还记得姜文的《阳光灿烂的日子》？还有许多经典红色系列电影电视剧，有个地方无一例外的都被提到，那就是西外北展边的“老莫” --- 莫斯科餐厅！北京 6 ,7 ,8 时年代浪漫和西派的标志！ 曾经，那里是北京最高雅的餐厅之一，它的巨大和奢华足以震撼当时的北京！！
北京的餐厅何其多，想找有情调的更是随你安排，但“老莫”的特殊历史是别家没有的，能追溯到中苏友好时代， 布尔乔亚式的品位，你 惟有身临其境才能体会，它著名到什么程度？可能好多人没有概念， 听老人说过： 50 年代，“高贵的老莫”当时的服务员都是正统的俄罗斯姑娘，漂亮有品位！
总之，你一进到“老莫”，那精美照人的餐具，华丽高吊灯的顶棚，温馨浪漫的烛台，异域风情的美食，随着“莫斯科郊外的晚莫晌”的音乐，一道道的“红菜汤”，“罐闷牛肉”，“大列巴”，“奶油烤鱼”，“格瓦斯”，“蘑菇汤”，“鱼子酱”......，带给你的无限的人文情怀，又怎是今天我“ copy ”的一个“罐闷牛肉”所能涵盖！
很多与老莫相关的事件，常会在那些影视作品里体会的到，让人缅怀童年，感受今昔，
还是先吃一罐吧！
原料：
牛肋条肉 1000克，
洋葱 一个，
胡萝卜 2根，
豌豆 20 克，
土豆 2个，
口蘑 20 克，
芹菜 20克，
番茄 2 个，
奶油 15 克，
黄油 20 克，
番茄酱 80克，
面粉 20 克，
胡椒粉5克，
香叶 3-4 片，
精盐8克左右，
大蒜少许
将牛肋条肉洗净，切块，入沸水锅中焯透捞起，漂清；
加入清水高压锅1小时
准备好要用的蔬菜，并切好菜
黄油炒面，炒好蔬菜加入熟牛肉
把熟牛肉装入一个罐里再烤1小时，
加入豌豆西红柿入炉
加入鲜奶油
再烤10分钟出炉
以下也是我自己制作的家常美食，谢谢您的观看
