这个菜一个菜顶一顿饭，够一家几口人吃。
关键点是一个红酱，一个白酱，再加ricotta cheese.
有了这三样东西，保证好吃。
红酱做法: 切碎三颗大蒜，半个甜洋葱，一棵 beet.
热锅下橄榄油，蔬菜，关火炒两分钟。下半磅碎牛肉，开中火，炒熟。下spaghetti sauce, 小火炖烧到酱汁浓稠。
白酱做法: 20克黄油，20克低粉，200毫升牛奶，用小锅小火，蛋抽搅拌，烧到浓稠。
面条煮或不煮都可以。玻璃大碗底部先放红酱，面条，白酱，mozzarella cheese, ricotta cheese, 抹匀。再依次放面条，红，白酱, cheese, 连续放两三层。最上面一定是白酱，ricotta cheese.
盖锡纸，放电高压锅压半小时，自然放气。注意高压锅一定要加两寸水，玻璃碗放支架上，为的好拿出来。
烤箱 broil, 表面烤到有棕色斑点就好了。
高压锅做好后最好整只内胆端出来，再取出碗。不然热气很难散完。
好吃到舔盘。
