《玫瑰全麦面包》在家做改良版的全麦面包(图文+视频)

来源: 熊王xiaoya 2020-03-25 04:15:29 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2772 bytes)
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平时吃的白面包,是精白面粉制作的,面粉去掉了小麦的胚芽和麸皮部分,面包的口感细腻,香甜柔软。但是被去除的小麦胚芽包含了小麦种子的80%的营养,而麸皮部分,更是富含现代人类最常缺乏的膳食纤维。缺乏膳食纤维的淀粉类食物会使血糖急速的上升,导致胰岛素增加,脂肪储存效率更高。既要健康,也要好吃,今天和大家分享一个全麦面包的方子,改良版的全面面包,加高筋面粉了!

食材:高筋面粉200克  全麦面粉100克  奶粉 1大勺  鸡蛋1个  酵母3克  黄油 20克 温水165克

做法:

1.把食材都倒入面包桶中进行发面

2.面发好之后排气,分成均等的小份整形,二次醒发之后,涂抹蛋液,加入预热好的烤箱烤30分钟

 

 

 


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所有跟帖: 

真漂亮,不忍心吃掉呢~~~ 谢谢分享! -马虎龙妈- 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/25/2020 postreply 08:23:42

龙妈早上好,好吃的玫瑰面:) -熊王xiaoya- 给 熊王xiaoya 发送悄悄话 熊王xiaoya 的博客首页 (0 bytes) () 03/25/2020 postreply 08:38:39

龙妈早上好,非常好吃的玫瑰面包:) -熊王xiaoya- 给 熊王xiaoya 发送悄悄话 熊王xiaoya 的博客首页 (0 bytes) () 03/25/2020 postreply 08:40:17

现在一日三餐都在家吃,做全麦面包也得改良一下吃,工作量大啊:) -熊王xiaoya- 给 熊王xiaoya 发送悄悄话 熊王xiaoya 的博客首页 (0 bytes) () 03/25/2020 postreply 10:57:24

好看好吃 赞 -ConnieTT- 给 ConnieTT 发送悄悄话 ConnieTT 的博客首页 (0 bytes) () 03/25/2020 postreply 18:23:36

谢谢鼓励,祝一切安好:) -熊王xiaoya- 给 熊王xiaoya 发送悄悄话 熊王xiaoya 的博客首页 (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 04:31:55

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