打工族懒人版抗疫专用快餐-时蔬炒年糕

来源: 犹他主妇 2020-03-24 20:01:05 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2677 bytes)

自从上周WFH以来,感觉在厨房的时间倍增,好些年都没有这样连续在厨房作战七天*三餐了,那个心累啊。今天本来想偷懒让大家伙各自安排,各觅各食的,却看到城里菲儿和晓青两位前辈的号召贴,就像小时候领老师作业一样,领了就偷懒不了了,赶紧做了交咧。

     上一道打工族懒人版抗疫专用快餐-时蔬炒年糕。准备材料: 冰箱里家里能找到的各种易存放的时蔬-水果椒,洋葱,胡萝卜,蘑菇,大白菜,红红绿绿挺好看。再加上Costco 买的Teriyaki Pineapple 肉丸。韩国年糕。

   

      所有材料放锅里一顿乱炒,我的秘密武器有两个,一个调味盐,一个日式昆布酱油,任何乱炒加上这两样调料或是加其中任意一个都是美味。这个昆布酱油味道鲜美,有淡淡的甜味,煮汤,炒蔬菜时放一点,食物的味道既鲜美也没有盖住食材的清香。我家常备两瓶以上,和疫情抢购无关,因为犹他乡下的华人超市不常有,基本是我看到就买两瓶以上,开盖后必须在冰箱里保存。

 

这个家里也是常备的调味盐,淡淡的盐粉混合了蒜,葱,dill, 芫荽籽等各类香料,炒时蔬或做蛋饼时加一点,很香。

 

 

成品出来,前后不过40分钟,配上自家腌制的辣白菜,简单美味的一顿饭。刀工粗糙,有点像学生时代的食堂菜,有木有。。城里大厨太多,俺愿意做那个垫底的砖,给不想做饭的主妇主夫们贡献一个短,平,快! 

 

谢谢菲儿,晓青的活动,静待大厨们的精彩纷呈,作业交完,安心看片咯! 




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这年糕炒的很粗旷 :) -家有好宝-夏静子- 给 家有好宝-夏静子 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/25/2020 postreply 05:11:35

谢谢推荐,准备去买 -清风不识字- 给 清风不识字 发送悄悄话 清风不识字 的博客首页 (0 bytes) () 03/25/2020 postreply 12:52:25

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