蝴蝶酥情结（学做蝴蝶酥）

上海著名的西点：哈尔滨的哈斗、老大昌的拿破仑、牛奶棚的惯奶油、凯司令的栗子蛋糕、红宝石的奶油小方、国际饭店的蝴蝶酥～～

都是我喜欢吃的：每次回国有时间都要去买来吃～～

有一年回国，小学同学特意去国际饭店排队买蝴蝶酥送我：

在纽约，路过面包店，看到蝴蝶酥，也会买来吃。

我在纽约吃过最好吃的蝴蝶酥是CANNELLE PATISSERI。

看这蝴蝶酥：相当不错，隔着屏幕也能闻到香味～～

这么喜欢吃蝴蝶酥，想自己有时间尝试做一下。

最近在YouTube 上看了不少蝴蝶酥的视频，甚至看阿拉伯人做的蝴蝶酥视频：听不懂，凭感觉～～然后自己不断练习做蝴蝶酥～～

上次做的蝴蝶酥：比上上次好，面团开始发起来，但是里面还有些僵：没有完全发起来～～

上次做的蝴蝶酥发朋友圈：

我爸妈看到说：想那一块吃吃；

北京朋友留言说：我们小时候连西点都没听说过，就吃点驴打滚哈哈哈哈，最多就稻香村，应该也有，估计父母不给买；

先生的湖北大学同学留言：刚上大学时拿这个当饭吃,后果是一个学期下来就胖得连高中同学都不认识了[呲牙]

我同学留言：我现在还是喜欢吃蝴蝶酥，最喜欢Ladurée的。

～～～

这次做的蝴蝶酥进烤箱烤：慢慢发起来～～

烤好的蝴蝶酥：

把蝴蝶酥掰开了看：好多层次，非常酥脆～～

这次是我做蝴蝶酥最好的一次，面团全部发出来了，但是口感还不是我想要的，还得继续努力！

祝愉快！

所有跟帖： 

• 做的很好，继续 加油，蝴蝶酥也是我的最爱。 -平平常常- ♀ (0 bytes) () 02/29/2020 postreply 18:14:13

• 谢谢鼓励！握手！继续练习～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 02/29/2020 postreply 18:35:53

• 蝴蝶酥也是我的最爱。 -绿末儿- ♀ (0 bytes) () 02/29/2020 postreply 18:25:04

• 握手！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 02/29/2020 postreply 18:36:09

• 我也喜欢吃蝴蝶酥。做得很漂亮，层次也好，一定好吃！ -陈默- ♀ (0 bytes) () 02/29/2020 postreply 19:03:07

• 握手！谢谢鼓励！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 02/29/2020 postreply 19:26:37

• 也喜欢蝴蝶酥 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 02/29/2020 postreply 20:49:44

• 握手！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 03/01/2020 postreply 04:36:15

• 相当专业！ -Shanghaigirl98- ♀ (0 bytes) () 02/29/2020 postreply 23:31:06

• 谢谢老乡鼓励！你今年来纽约，做蝴蝶酥给你吃～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 03/01/2020 postreply 04:36:39

• 做的好 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 03/01/2020 postreply 01:53:11

• 谢谢老乡鼓励！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 03/01/2020 postreply 04:37:04

• 不错！我也喜欢蝴蝶酥 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 03/01/2020 postreply 04:41:05

• 谢谢鼓励！握手！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 03/01/2020 postreply 04:46:41

• 非常棒！期待配方：） -某家的李园长- ♀ (0 bytes) () 03/01/2020 postreply 06:38:32

• 谢谢鼓励！等做到满意的蝴蝶酥～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 03/01/2020 postreply 07:12:41

• 在国内时常吃，太喜欢了。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 03/01/2020 postreply 07:01:41

• 握手！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 03/01/2020 postreply 07:12:54

• 你让我想起了童年的美好时光！ -加州阳光123- ♀ (0 bytes) () 03/01/2020 postreply 08:26:59

• 拥抱一下！童年的我们是那么的美好、快乐～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 03/01/2020 postreply 10:16:12

• 做得漂亮：） -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 03/01/2020 postreply 09:17:33

• 谢谢鼓励！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 03/01/2020 postreply 10:16:37

• 国际饭店一直要排队买蝴蝶酥的啊 -deepcove- ♀ (0 bytes) () 03/01/2020 postreply 10:14:11

• 是的，我有次排队，就剩二包散装的小蝴蝶酥了，跟营业员说，我都要了～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 03/01/2020 postreply 10:19:41

• 现在再也吃不出从前的味道！ -noname66- ♀ (0 bytes) () 03/02/2020 postreply 18:12:24

• 因为蝴蝶酥根据现在人的口味不停的变化着配方～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 03/03/2020 postreply 11:04:24