青菜炒蘑菇，虾皮黄芽菜焖饭，香卤猪脚豆干....

 

青菜蘑菇洗干净，冷锅冷油下蘑菇煸出汁水，再下青菜，翻炒要快，最后一小勺鲍鱼汁....

虾皮黄芽菜洗净，起油锅下几粒花椒，炒出香味捞出花椒，下虾皮炒香，下黄芽菜，下泡好的米，

盐少许，加水焖饭...

松香干，猪脚焯水，葱姜爆香十三香酱油糖色酒烧开，慢火40分钟.... 捞出切件.... 

豆干还留几块在锅里，泡一夜更入味

所有跟帖： 

• 黄芽菜 = 大白菜？南方的叫法？谢谢分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 12:31:16

• 是，上海叫黄芽菜，是感觉全部发黄不破的时候最津甜，菜心现在说娃娃菜，也很甜 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 12:32:37

• 我家叫黄芽白。 -kittencats- ♀ (0 bytes) () 02/25/2020 postreply 07:37:48

• 炒出来的油菜颜色很漂亮：） -某家的李园长- ♀ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 12:48:37

• 不错 -leiden- ♂ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 12:51:19

• 油菜都能炒这么漂亮。厉害 -小家小明- ♀ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 22:46:25