2020年继续边学边做美食:
烤叉烧:低温慢烤,味道出奇的好吃~~刚刚烤好的肉,忍不住多吃了几块。
做法:在肉里面加酱油、盐、酒、辣粉~~等腌制一个晚上。285F烤一个半小时,肉表面刷蜂蜜,325F再烤半小时即可。
学做披萨:饼皮还不够软,得继续调整配方。
学做蛋糕卷:第一次烤好的蛋糕,卷蛋糕的时候,开裂,杯具了~~第二次调整配方,稍微有点点开裂,至少可以卷起来。
做了二个,分些给邻居们。邻居说我做的蛋糕比韩国店的好吃。我说卖相没有韩国店好。
下次继续努力~~
周末愉快!
2020年继续边学边做美食:
烤叉烧:低温慢烤,味道出奇的好吃~~刚刚烤好的肉,忍不住多吃了几块。
做法:在肉里面加酱油、盐、酒、辣粉~~等腌制一个晚上。285F烤一个半小时,肉表面刷蜂蜜,325F再烤半小时即可。
学做披萨:饼皮还不够软,得继续调整配方。
学做蛋糕卷:第一次烤好的蛋糕,卷蛋糕的时候,开裂,杯具了~~第二次调整配方,稍微有点点开裂,至少可以卷起来。
做了二个,分些给邻居们。邻居说我做的蛋糕比韩国店的好吃。我说卖相没有韩国店好。
下次继续努力~~
周末愉快!
• 喜欢叉烧和蛋糕卷。叉烧肉如果有点肥,比如无皮五花肉可能味道更好。 -itistrue- ♀ (0 bytes) () 01/05/2020 postreply 14:37:56
• 谢谢喜欢!下次试试无皮五花肉~~肯定很香~~ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/05/2020 postreply 14:40:22
• 蛮想切蛋糕,小时候吃的都是麦淇淋 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 01/05/2020 postreply 14:43:58
• 请你吃~~ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/05/2020 postreply 14:58:19
• 分享一下叉烧的方子? -CherryHillJT- ♀ (0 bytes) () 01/05/2020 postreply 14:55:37
• 在肉里面加酱油、盐、酒、辣粉~~等腌制一个晚上。285F烤一个半小时,肉表面刷蜂蜜,325F再烤半小时即可。 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/05/2020 postreply 14:59:56
• 谢谢! -CherryHillJT- ♀ (0 bytes) () 01/07/2020 postreply 10:14:56
• 叉烧瘦了点,老广多用梅花肉 -风车轻舞郁金香- ♀ (0 bytes) () 01/05/2020 postreply 16:00:44
• 下次去中国店买梅花肉来做~~谢谢! -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/05/2020 postreply 16:06:39
• 菜鸟请教, 什么是梅花肉? 谢谢:) -荷影- ♀ (0 bytes) () 01/06/2020 postreply 10:09:53
• 应该好像是梅头肉,梅头肉是去骨后所得的肩胛肉。肉质细腻,有间隙脂肪。中国超市有卖~~ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/06/2020 postreply 10:22:15
• 蛋糕卷料很足,和您学做叉烧:) -某家的李园长- ♀ (0 bytes) () 01/06/2020 postreply 17:13:53
• 准备周末再学做蛋糕卷,争取做的漂亮~~ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/06/2020 postreply 17:40:39
• 想吃叉烧肉了,馋 -小家小明- ♀ (35 bytes) () 01/06/2020 postreply 20:17:46
• 请吃~~不要客气~~ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/07/2020 postreply 05:17:55
• 我也是喜欢吃肥叉。。。。 -鱼之厨房- ♀ (0 bytes) () 01/07/2020 postreply 01:54:02
• 香,好吃~~改天买梅头肉来做~~ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/07/2020 postreply 05:19:18
• 叉烧做的看上去很漂亮! -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/10/2020 postreply 09:17:48
• 你的这款叉烧没有甜味? -noname66- ♀ (0 bytes) () 01/16/2020 postreply 19:08:06