作为中国西北人，从小吃牛羊肉很多，但是想把羊肉做好，并不是很容易，因为做不好羊膻味儿很重。像我这个厨房新手就要从孜然羊肉开始，孜然味道比较浓烈，配上羊肉更是一绝。
怀念以前在路边吃烤羊肉的情景，或者大饼夹烤羊肉也非常棒。食物真的是很美妙，每一道菜都能有不同的回忆。
孜然羊肉有很多不同的做法，有人加洋葱有人加香菜有人加各种各样不同的调料，我做的相对简单粗暴，只加了孜然，想做出街边烤羊肉那种纯粹的味道。
由于家人不喜欢吃辣椒，没有加入辣椒面儿，但也非常好吃。让孜然打开我们的味蕾。
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