沙琪玛原来这么简单易做，这个配方比买的更好吃【图文+视频】

           沙琪瑪是传统特色点心，超市中经常有卖的，家人很喜欢吃，有时候买来的不是太甜就是太空了，我经过多次实践，终于得到这个比例的配方，既不是太甜也不是太空，而且做一次的量正好装满一个烤盘，可以切成12份，做好后一个一个包起来，可以吃几天。
食材：鸡蛋 面粉  糖 麦芽糖
做法：两个鸡蛋加一个蛋黄  面粉160克 加入苏打粉和泡打粉
          用蛋液和面，饧面前碗底倒一点油，饧面半个小时。
         油温在170-180度时炸，颜色变微黄捞出。
         50毫升水，放入90克白糖75克麦芽糖，熬制拉丝
         倒入炸好的面条中，搅拌均匀后撒上芝麻，压成型。
提示：熬制糖浆很重要，一定要熬到能拉丝
若是您喜欢，详细做法请看视频

所有跟帖： 

• 好棒，我也喜欢~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 11/29/2019 postreply 06:37:55

• 谢谢关注，您的视频做的很棒的 -凡人趣日- ♀ (0 bytes) () 11/30/2019 postreply 16:35:29

• 第一次了解沙琪玛的制作，谢谢！ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 11/29/2019 postreply 11:25:16

• 谢谢关注 -凡人趣日- ♀ (0 bytes) () 11/30/2019 postreply 16:33:31

• 太厉害了！！！ -willingtorelocate- ♀ (0 bytes) () 11/29/2019 postreply 22:11:14

• 谢谢您，很容易，想吃随时做，吃最新鲜的 -凡人趣日- ♀ (0 bytes) () 11/30/2019 postreply 16:34:41

• 到哪里买麦芽糖？ -Calab- ♀ (0 bytes) () 12/02/2019 postreply 12:50:58