如何发海参,每个人都有自己的绝招。今天我来和大家说说我的方法。
材料: 刺参4个 乌爪参4个 加拿大海参4个
我家的萝卜开始收成了,我会放在下面和大家分享一下我的快乐。
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方法:
1.干海参放在干净的容器里冷水浸泡两天,每天换水一次
2.泡软的海参清洗干净后用高压锅煮15分钟,煮好后自然冷却
3.煮好的冷却后的海参放在干净的容器里,在冰箱里冷水(或者冰水)继续浸泡两-三天 海参就发好了
如何发海参,每个人都有自己的绝招。今天我来和大家说说我的方法。
材料: 刺参4个 乌爪参4个 加拿大海参4个
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方法:
1.干海参放在干净的容器里冷水浸泡两天,每天换水一次
2.泡软的海参清洗干净后用高压锅煮15分钟,煮好后自然冷却
3.煮好的冷却后的海参放在干净的容器里,在冰箱里冷水(或者冰水)继续浸泡两-三天 海参就发好了
• 我会发海参, 不用高压锅 -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 10/24/2019 postreply 06:08:45
• 对,方法很多,我之前也不用高压锅,这次回国学的这个方法,还挺方便的:) -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/24/2019 postreply 06:11:39
• 嘿嘿,刚想起我冰箱冰冻还 2个发完的海参呢,能放多久啊? -pickshell- ♀ (0 bytes) () 10/24/2019 postreply 07:10:34
• 冷冻太久会脱水,尽快吃了比较好 -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/24/2019 postreply 07:44:39
• 好多海参呢~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 10/24/2019 postreply 07:48:08
• 想起来家里有几种不同的,刚好有朋友问就做一个:) -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/24/2019 postreply 09:23:55
• 很好的教学片,用事实说话,学习了!谢谢分享! -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 10/24/2019 postreply 08:33:25
• 谢谢龙妈:) -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/24/2019 postreply 09:24:08
• 这样发海参会发太软,非常大。我个人觉得冷水放冰箱发3天最好。当中煮30分钟。不过自己喜欢最重要 -业余厨子- ♀ (0 bytes) () 10/24/2019 postreply 09:10:24
• 是的,煮30分钟的方法也很好,和高压锅15分钟基本是一个意思,这种确实比较软糯一点,特别 -彬彬有院- ♀ (330 bytes) () 10/24/2019 postreply 09:25:30
• 是从干海参开始发吗?买的冷冻的就不用发了吧? -tuzhirong- ♀ (0 bytes) () 10/24/2019 postreply 10:14:04
• 买的冷冻的一般是发好的吧,那就不用发了。我说的是干海参呢:) -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/24/2019 postreply 10:21:41
• 谢谢姐姐,太及时了。刚买了costco 的海参,正发愁怎么发呢。 姐姐下一集做个如何烧海参吧? -眉豆角- ♀ (0 bytes) () 10/24/2019 postreply 10:11:37
• 好啊,我这次去青岛专门到一家老字号去尝了山东名菜“葱烧海参”,就是为了复习一下味道:) -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/24/2019 postreply 10:22:58
• 如果喜欢硬一点的口感,可以试试“业余厨子”的方法,特别是Costco的加拿大海参。 -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/24/2019 postreply 10:24:40
• costco 的海参放什么货架上?谢谢 -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 10/24/2019 postreply 10:26:56
• 进门问一下工作人员 -业余厨子- ♀ (0 bytes) () 10/24/2019 postreply 13:06:19
• 分享一下我姥姥发海参 -秋水长天一色- ♀ (469 bytes) () 10/24/2019 postreply 10:26:18
• 我以前看我婆婆也这么发的,可是我没试过,因为 -彬彬有院- ♀ (198 bytes) () 10/24/2019 postreply 10:31:20
• 越南人开的杂货店有热水瓶,热水瓶里面干净,没有油渍,发海参最怕沾上油 -秋水长天一色- ♀ (0 bytes) () 10/24/2019 postreply 11:43:38
• 大半瓶开水---是剛焼好的100度的开水、還是温开水?謝謝 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 10/24/2019 postreply 12:54:39
• 我是先把海参放进壶里,再倒开水 -秋水长天一色- ♀ (0 bytes) () 10/24/2019 postreply 15:28:55
• 补补补~~ -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 10/24/2019 postreply 10:39:05
• 哈哈,天凉了,大补:) -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/24/2019 postreply 10:52:01
• 谢谢分享,静候海参菜谱。 -go_wxc- ♀ (0 bytes) () 10/24/2019 postreply 11:14:01
• 好的好的,我尽快:) -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/24/2019 postreply 12:05:44
• 我也刚买了海参,店里发好拿回来,好大 -kt0118- ♀ (0 bytes) () 10/24/2019 postreply 11:24:51
• 对啊,很多海味店会帮着发海参的:) -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/24/2019 postreply 12:06:45
• 发太大的里面都是水,海参会回缩,然后出好多水 -业余厨子- ♀ (0 bytes) () 10/24/2019 postreply 13:04:51
• 握手握手。海参筋比较腥,我跟你一样也是剥掉的。 -业余厨子- ♀ (0 bytes) () 10/24/2019 postreply 13:08:16
• 我也不喜欢那个味道 -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/24/2019 postreply 13:21:08
• 很简洁利落的视频,一定试一下。高压锅用那个档呢?谢谢 -微风拂面来- ♀ (0 bytes) () 10/25/2019 postreply 08:44:20
• 关于电高压锅 -彬彬有院- ♀ (124 bytes) () 10/26/2019 postreply 07:40:00
• 这个要收藏!请问这三种海参你最喜欢哪个的口感? -游钓中美- ♂ (0 bytes) () 10/25/2019 postreply 20:22:25
• 关于海参的口味和口感 -彬彬有院- ♀ (494 bytes) () 10/26/2019 postreply 07:47:45
• 多谢了,很有帮助! -游钓中美- ♂ (0 bytes) () 10/26/2019 postreply 22:45:42