天津豆腐脑、青岛油酥火烧饼、无花果

来源: joycewu12 2019-10-19 10:12:24 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2994 bytes)

纽约是个移民城市,大家来到纽约,都带来了家乡美食。

其中来自中国各地美食有:河南的烩面;福建的鱼丸、燕丸;贵州的米粉;东北的烧烤;云南的米线;天津的麻花、豆腐脑;广东的烧腊;四川的担担面;青岛的鲅鱼饺子;台湾的啊宗面线~~等等。

曾经听北京朋友说豆腐脑好吃,我被她说了就去尝了一下~~

上次跟私房的年轻大叔学做了豆腐脑,这次决定山寨一下天津豆腐脑。

先生说要放麻酱哦!原来他前段时间有去过天津,吃了正宗的天津豆腐脑。

根据网上介绍,做了豆腐脑的卤,里面有香菇、黑木耳、黄花菜、蛋~~

还做了油条,火烧忙得不亦乐乎~~
 

豆腐脑的调料:葱、香菜、辣油、麻酱、蒜泥、油条~~

山寨的天津豆腐脑:

看到私房网友“萨姐的南腔北调”推出的《原汁原味的山东奶奶, 一口浓浓的青岛口音,送上地道的咸味油酥火烧》很喜欢,决定学做一次。

谢谢“萨姐的南腔北调”的分享!

下图是制作图:

刚刚煎好的烧饼,先拍照片:一边拍照,一边闻到烧饼的香味~~

烧饼、黄瓜丝、牛肉片:

烧饼夹牛肉片和黄瓜丝:

烧饼配豆腐脑:幸福生活吃起来~~

现在是无花果季节,瞧刚刚从邻居家摘下的无花果:

新鲜无花果,具有独特的清香味,味甜而芳香~~

周末愉快!




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所有跟帖: 

这烧饼做得一流 -爱吃鱼鱼- 给 爱吃鱼鱼 发送悄悄话 爱吃鱼鱼 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2019 postreply 11:26:42

谢谢!是“ 萨姐的南腔北调”的视频里的青岛奶奶教的好! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2019 postreply 12:01:00

无花果没熟透,摘早了 -老枣树- 给 老枣树 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/19/2019 postreply 13:45:37

哈哈,再不摘,要被聪明的鸟吃掉了啦。按理说,要等到无花果外皮变棕红色才熟透,但是青皮的无花果也可以吃~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2019 postreply 14:37:33

我也带了内脂,自己做豆腐花色色依依~· -小宁波♂- 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2019 postreply 15:28:41

握手! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2019 postreply 16:41:42

这日子过得太滋润了!楼主能干! -h&s- 给 h&s 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/19/2019 postreply 16:18:23

谢谢鼓励! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2019 postreply 16:42:22

真好,就是太花时间了,估计至少半天搭进去了。只能羡慕一下。 -圆梦瑶- 给 圆梦瑶 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/19/2019 postreply 16:24:30

谢谢!是很花时间,主要是做好,还有拍,我觉得自己是真喜欢做美食,很享受做美食过程~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2019 postreply 16:44:54

看着极其有食欲!太下功夫了。:) -tbd- 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2019 postreply 16:40:21

谢谢T版鼓励!你有时间做一下油酥火烧~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2019 postreply 16:47:05

灵额! -goingplace- 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2019 postreply 16:52:02

谢谢鼓励! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2019 postreply 16:55:07

好像上海以前也有类似的大饼,我们叫油酥大饼? -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2019 postreply 18:03:34

嗯,我知道你说的就是大饼油条的那个大饼:) -tbd- 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 10/20/2019 postreply 09:32:59

烧饼和豆腐脑都很棒!好想吃 -zjb- 给 zjb 发送悄悄话 zjb 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2019 postreply 18:07:00

谢谢鼓励和喜欢~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2019 postreply 18:54:07

你太可以了!! -小西门- 给 小西门 发送悄悄话 小西门 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2019 postreply 18:44:28

谢谢鼓励! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2019 postreply 18:55:55

太一般了 -路人2017- 给 路人2017 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/19/2019 postreply 20:04:45

太bu一般了 -algo- 给 algo 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/19/2019 postreply 23:29:56

哈哈,谢谢鼓励! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 10/20/2019 postreply 07:03:49

烧饼豆腐脑,绝配!赞! -丹麦有我- 给 丹麦有我 发送悄悄话 丹麦有我 的博客首页 (0 bytes) () 10/20/2019 postreply 04:15:54

谢谢鼓励!就是做豆腐脑要花些时间~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 10/20/2019 postreply 07:04:29

看得我直流口水 -Shanghaigirl98- 给 Shanghaigirl98 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/20/2019 postreply 06:02:50

谢谢喜欢! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 10/20/2019 postreply 07:04:50

缺了酱豆腐汤 -小老鼠的妈爸- 给 小老鼠的妈爸 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/20/2019 postreply 08:59:41

没有吃过酱豆腐汤,有机会去天津吃一下~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 10/20/2019 postreply 11:40:50

好诱人! -xueen- 给 xueen 发送悄悄话 xueen 的博客首页 (0 bytes) () 10/20/2019 postreply 12:56:35

谢谢鼓励! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 10/20/2019 postreply 13:51:24

赞学习精神!侬个上海人,做天津豆腐脑,山东烧饼还挺像回事的。 -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 (86 bytes) () 10/20/2019 postreply 21:21:42

谢谢鼓励!喜欢尝试各种不同类型的美食~~我先生说我做的豆腐脑还是带用上海味道,不是很正宗,哈哈~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 10/21/2019 postreply 05:01:29

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