我最后是这样做的。谢谢大家的启发

去超市买了一块凉粉（超市里叫yam cake, 跟凉粉一摸一样的口感），切粗丝，加了黄瓜丝，鸡丝，做了中式凉菜。大人小孩都喜欢。调料用了麻将、酱油、糖、醋、蒜末和葱花煎了橄榄油，一点儿辣椒油。