白巧克力蔓越莓曲奇——最好吃的曲奇,没有之一!(图文+视频)

来源: 2019-05-24 07:47:07 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (6420 bytes)

这款白巧克力蔓越莓曲奇的味道真是非常的完美!我觉得可以媲美我的核桃酥。没有使用泡打粉或者小苏打等,味道非常的自然。很酥,口感很有层次,蔓越莓的酸甜和白巧克力的柔滑,再加上煮过的奶油和黄油的太妃糖的味道,真的太好吃了!我的白巧克力是那种比较软的巧克力,如果你使用硬质的烘焙白巧克力,烤完后,应该会有脆脆的白巧克力的颗粒感,会更好吃!

原料:低粉120g,盐1g,白巧克力30g,蔓越莓30g,奶油50g,黄油60g,白糖40g,奶粉20g。

做法:1.锅小火烧热,融化黄油,加入白糖,盐。加入奶油,煮到白糖溶解。2.稍微晾凉后,把液体倒入一个大碗中,过筛入面粉,奶粉,拌匀。3.加入切碎的白巧克力,还有蔓越莓。拌匀。搓成球。4.按扁。5.烤箱180℃预热,烘烤12分钟。

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所有跟帖: 

一定好吃就是不敢做,一做就吃太多 -业余厨子- 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 05/24/2019 postreply 09:10:07

是的,我也是,偶尔做一次。很容易上瘾啊 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 05/24/2019 postreply 09:20:54

很棒,酸酸甜甜,还很脆的样子。 -silverbug- 给 silverbug 发送悄悄话 silverbug 的博客首页 silverbug 的个人群组 (0 bytes) () 05/24/2019 postreply 09:25:41

嗯,很酥的,有酸甜的味道中和巧克力的甜味儿,更好吃 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 05/24/2019 postreply 09:32:03

话说的这么满,只能说你吃过的好东西不多 -应物兄- 给 应物兄 发送悄悄话 应物兄 的个人群组 (0 bytes) () 05/24/2019 postreply 09:45:35

O(∩_∩)O哈哈~ -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 05/24/2019 postreply 09:50:40

哎呀呀,流口水了 ~~~~ 谢谢分享! -马虎龙妈- 给 马虎龙妈 发送悄悄话 马虎龙妈 的个人群组 (0 bytes) () 05/24/2019 postreply 09:56:30

明天就做吧~~ -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 05/24/2019 postreply 11:14:05

一般做曲奇,都是固体黄油加糖打发,还从来没试过黄油融化的曲奇.试试这个配方. -mulan888- 给 mulan888 发送悄悄话 mulan888 的博客首页 mulan888 的个人群组 (0 bytes) () 05/24/2019 postreply 14:29:56

试试,好吃。因为煮了黄油奶油和糖,味道比较香,煮好后,要稍微晾凉一下再用哦。 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 05/24/2019 postreply 22:23:34

这款曲奇颜色漂亮~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/24/2019 postreply 17:57:39

谢谢Joyce!味道更是好,真的推荐~~ -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 05/24/2019 postreply 22:25:21

漂亮! -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2019 postreply 05:25:33

O(∩_∩)O哈哈~ -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2019 postreply 13:07:26

赞。这个很好吃。 -maple2017- 给 maple2017 发送悄悄话 maple2017 的博客首页 maple2017 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2019 postreply 07:15:16

握握握手~ -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 05/25/2019 postreply 13:08:00

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