【香椿煎蛋】

来源: 2019-05-21 18:13:24 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (7383 bytes)

前两周有个姐姐给我发短信说家里的香椿发芽了,让我过去取。新鲜的香椿我全给烫好,做了一大罐的香椿酱,可以拌面炒饭,非常好。

剩下的一小部分做了这个香椿煎蛋,非常好吃,真是一到春天必吃的美味呢!

材料:

1 把 香椿芽

2-3 只 鸡蛋

一点食盐

一点胡椒粉 (可无)


1. 把香椿叶的硬梗摘除,只去嫩叶和嫩枝,洗净沥干水。

2. 把小半锅水煮滚,把香椿叶入锅烫45秒左右。取出把香椿叶切小段。


3. 把鸡蛋和食盐还有胡椒粉打散,把切好的香椿加到蛋液里。


4. 热上一口锅,加入一点食油把鸡蛋和香椿两面煎熟即可。

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謝謝分享,我女兒好喜歡這道菜 -爰吃小麥草的猫- 给 爰吃小麥草的猫 发送悄悄话 爰吃小麥草的猫 的博客首页 爰吃小麥草的猫 的个人群组 (0 bytes) () 05/21/2019 postreply 19:04:42

香椿就粥吃 -zjb- 给 zjb 发送悄悄话 zjb 的博客首页 zjb 的个人群组 (0 bytes) () 05/21/2019 postreply 19:24:29

請問 -sonnetshaw- 给 sonnetshaw 发送悄悄话 sonnetshaw 的个人群组 (53 bytes) () 05/21/2019 postreply 20:57:23

特别喜欢香椿的味道 -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 05/22/2019 postreply 21:25:23

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