说到粽子,最喜欢的还是香喷喷的肉粽。市场上的大部分肉粽基本用五花肉,不喜肥肉的我用了做叉烧的肉。肉洗净切大一点的块块(大块的吃了过瘾),加生抽,老抽,料酒,姜粉,蒜粉,胡椒粉腌几天。糯米洗净加入大燕麦片,香菇丁,生抽,老抽拌匀(糯米不浸泡,粽子吃上去有嚼劲)。包好的粽子加足够的水大火烧开后小火焖煮五六个小时(中间可能需加水,加开水)。
肉粽子
所有跟帖:
• 好香。我也不用五花肉,太油了,都是用梅头肉。糯米里加麦片倒是没有试过。 -家家123- ♀ (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 16:55:49
• 请问能否用高压锅煮粽子? -zhu286- ♂ (0 bytes) () 05/29/2019 postreply 05:48:09