简单发海参的方法（焖烧杯）-视频+图文

我在网上看到有用开水瓶发海参的，所以想用焖烧杯也是可以的。试过一次很成功。这是第2次发。

方法如下：

1 取2条干海参放在一个干净无油的碗里面

2 直接加自来水就可以了，泡1整天

3 泡了一天的干海参，稍微胖了一点

4 将泡了一天的海参放入焖烧杯，加开水泡1天

5 把海参从焖烧杯里面倒出来，然后剪开，去掉筋洗掉泥沙，将清理好的海参再放入焖烧杯，泡多一天

6 这是泡好的海参

具体步骤，可以参考视频

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所有跟帖： 

• 求新鮮海参的焼煮法。已求了好幾年了、 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 05/15/2019 postreply 22:00:04

• 我用海参包包子，还有做小米粥。新鲜海参也应该一样可以吧。就是海参做的时候要去腥，我有点受不了腥气太大的海参。 -鱼之厨房- ♀ (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 01:33:50

• 新鮮海参一受熱会変得很硬、像橡皮一様、不会糯軟。不知有哈辦法可以弄得像水発海参一様 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 03:17:02

• 知乎上有方法https://zhuanlan.zhihu.com/p/30672881，要不试试？我们这没新鲜的:) -鱼之厨房- ♀ (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 03:34:35

• 太感謝了、想試試、就是看着過程也是挺麻煩的 -飯盛男- ♂ (35 bytes) () 05/16/2019 postreply 04:55:59

• 我看到有用高压锅的，如果你先去掉筋，洗干净，然后高压锅几分钟，再泡，可能也可以。新鲜的包包子一定很好吃 -鱼之厨房- ♀ (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 05:04:54

• 過幾天看到有合適的話試試看 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 05:38:59

• 先紅焼一次 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 06:00:28

• 査了下、12月-2月才是新鮮海参肥美季節、、、 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 06:09:02

• 家里有矿啊，天天海参海参.... -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 06:11:39

• 我们靠海边也没见鲜海参，冰岛的干海参之前买过，特别腥气，有点受不了，还是刺参比较中和。估计这边海里就算有海参，可能也不爱吃:) -鱼之厨房- ♀ (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 06:38:16

• 大西洋很多，老外渔民捞了很大的留着，小的都不要丢了.. 刺身，白玉参，中国人叫他们怎么渍海参 -小宁波♂- ♂ (29 bytes) () 05/16/2019 postreply 06:43:33

• 金汤海参，海参粥... -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 02:44:36

• 新鮮海参到現在為止、只看到生喫一種方法 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 03:20:13

• 我见过煮粥不错，但是很大的那种大西洋参，海边渔民叫海黄瓜，小的一煮化成水了 -小宁波♂- ♂ (83 bytes) () 05/16/2019 postreply 03:24:54

• 以前焼煮過幾次、総不理想。 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 04:59:12

• 生喫方法、口味太単調了。切片生喫、其実也挺硬的、比軟骨軟一点 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 05:01:44

• 海参鲍鱼鲜笋火腿老鸡炖汤得了，还省事儿 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 06:14:59

• 来个盆菜吧 -鱼之厨房- ♀ (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 06:39:26

• 忽然間、想起酔蟹、用高度白酒嗆下生海参片会怎様 -飯盛男- ♂ (29 bytes) () 05/16/2019 postreply 06:43:11

• 还行，但是要做到爽脆有难度，新鲜海参弄得不好就软塌，干发的会烂...浙江有这个菜 -小宁波♂- ♂ (137 bytes) () 05/16/2019 postreply 06:49:15

• 鮮海参和猪肉紅焼過一次、就像河豚焼肉那様。不咋地 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 06:45:47

• 你选大点海参，洗干净了没有杂物和沙子了，切瑶 柱丁，肥肉末，火腿丁，杏鲍菇丁 ，老鸡 鸡 胗丁... -小宁波♂- ♂ (119 bytes) () 05/16/2019 postreply 06:52:47

• 这个很诱人啊 -鱼之厨房- ♀ (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 07:46:26

• 我用照烧汁焖下海参，然后包鸡肉土豆玉米的包子，味道很好 -鱼之厨房- ♀ (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 07:48:26

• 葱烧海参， 海参小米粥，海参羹， 红烧海参 -notabc- ♀ (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 08:46:12