带紫薯粒儿的《奶味儿发糕》（图文+视频）

发糕是大家喜闻乐见的主食之一，加点紫薯粒儿看起来漂亮；加了大米粉和糯米粉，吃起来更有松散和弹性的感觉，口感很不一样。花一点点心思，做出不一样的美食，很受家里人欢迎。

材料： 1.低筋面粉110克 2.大米粉40克 3.糯米粉20克 4.紫薯100克 5.牛奶130毫升 6.鸡蛋一个 7.油20毫升 8.糖30克 9.酵母3克

做法：

1.鸡蛋，糖油，油和牛奶一起打散

2.加入酵母搅拌均匀

3.低筋面粉，大米粉和糯米粉筛入蛋液搅拌均匀

4.发酵至原来的两倍大

5.紫薯去皮切丁，上笼蒸熟

6.用模具装入一半发酵好的面糊，放几个紫薯粒，再倒入另外一半覆盖着

7.大火烧开上笼蒸20分钟，我们的奶味儿发糕就好了。

非常简单，好看也好吃。

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所有跟帖： 

• 这跟我做的黑米发糕有点相似：因为有米粉，咬起来有嚼劲～～。你的发糕液体量多些：估计更松软～～下次我也试试加紫薯～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/09/2019 postreply 07:22:22

• 是，这个发糕比较松软好吃，你那个黑米的肯定弹性很足口感很Ｑ的 -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 05/09/2019 postreply 07:48:24

• 必须用低筋面粉吗？一般的面粉可以不？ -Free9- ♀ (0 bytes) () 05/09/2019 postreply 17:42:13

• 一般面粉也行，低筋面粉发的会更大更松软一点 -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 05/09/2019 postreply 18:53:43

• 好可爱的小糕点，美美哒！家里刚好还有一个紫薯，周末试试这个做法。谢谢分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 05/09/2019 postreply 18:02:14

• 谢谢龙妈：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 05/09/2019 postreply 18:54:15

• 很健康 -大庆里- ♀ (0 bytes) () 05/09/2019 postreply 20:01:37

• 谢谢：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 05/10/2019 postreply 08:31:58

• 好喜欢，准备学习了常备 -9876543- ♀ (0 bytes) () 05/09/2019 postreply 23:50:27

• 这个应该是最方便的发面食品，不用下手，用工具搅拌一下就行了；如果家里有小孩，孩子特别喜欢。 -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 05/10/2019 postreply 08:33:07

• 颜值高！ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 05/11/2019 postreply 14:07:23

• 谢谢熊MM：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 05/12/2019 postreply 11:56:02