天天山寨之绿豆糕：）

去皮绿豆用足量的水泡过夜

第二天去掉多余的水，上笼蒸熟

机器打成细粉，加（本地）蜂蜜搅拌均匀

用模子压成型就好：）

 

我做绿豆糕只用绿豆和蜂蜜，口味非常清淡。跟小时候吃的绿豆糕完全背道而驰

后来在美国吃到台湾的绿豆糕，是清淡口味没有馅儿的，我山寨的是这种：）

 

所有跟帖： 

• 谢谢。请问蒸多久熟？ -成功的兔- ♀ (0 bytes) () 05/05/2019 postreply 04:29:18

• 我蒸了半小时：） --百科-- ♀ (0 bytes) () 05/05/2019 postreply 07:27:27

• 朕吃过，不好吃 -转帖司令- ♀ (0 bytes) () 05/05/2019 postreply 04:57:48

• 因为不是我做的？：） --百科-- ♀ (203 bytes) () 05/05/2019 postreply 07:28:26

• 真棒！ 我还没写心得呢， 你就做的这么完美了：） 你这个做法也可以用在豌豆黄上，也很好吃。 -墨彩- ♀ (337 bytes) () 05/05/2019 postreply 10:00:45

• 不着急，等你有空写：） --百科-- ♀ (503 bytes) () 05/05/2019 postreply 14:45:47

• 谢谢：） --百科-- ♀ (0 bytes) () 05/05/2019 postreply 14:46:25

• 机器怎么打细？ 湿打要添水， 把水弄干是力气活。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 05/05/2019 postreply 15:55:26

• 干打，不加水：） --百科-- ♀ (41 bytes) () 05/05/2019 postreply 19:35:31

• 不太好打，可以买个ricer，我买了个grinder也是费力的很。一点油也不加好吃吗？我是要重油重糖还包馅才罢休：） -tbd- ♀ (0 bytes) () 05/05/2019 postreply 17:00:27

• 我用ricer也做过，那个蒸的时候要加点水，就很容易压了：） --百科-- ♀ (229 bytes) () 05/05/2019 postreply 19:40:00

• 漂亮！容易从磨子上取下来吗？ -新年好运- ♀ (0 bytes) () 05/05/2019 postreply 20:19:00

• 很容易：） --百科-- ♀ (0 bytes) () 05/06/2019 postreply 20:54:49