【业余厨子】香菇花菜,葱烤大排,大排面

来源: 2019-04-30 13:34:51 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1745 bytes)
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花菜是我家经常吃的一种蔬菜,不过一定要买那种松松的花菜,也有人叫它台湾花菜。

我在网上找到一张照片贴在这里。

花菜切小块,新鲜香菇切片,大蒜泥一大勺(我喜欢大蒜爆香的香味,多放一点)

锅里放多一点橄榄油,油5成热,放入大蒜炒香,加盐和黑胡椒,再放花菜,2分钟后翻一翻,

再过2分钟就可以把香菇翻放入一起炒。

我不放水的,但是会从开始就一直盖着锅盖保正水蒸气留在锅里。再说新鲜香菇煮的时候也会出一点水。

炒熟但是不能炒太烂了就可以装盘了。我最喜欢吃的时候花菜还有一点点脆的感觉。

看看最后的成品图吧:

另外还做了一个葱烤大排骨,荤菜是不能没有滴:)我的博客里有大排骨的做法。

做了3块大排,两块晚上吃掉了,留了一块第二天做了大排面。也附上照片给大家看看。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/74200/201904/32821.html

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所有跟帖: 

不错 -anqi07- 给 anqi07 发送悄悄话 anqi07 的博客首页 anqi07 的个人群组 (0 bytes) () 04/30/2019 postreply 13:41:38

国内的花菜也是那样松松的。。。 -桃花好运- 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (32 bytes) () 04/30/2019 postreply 14:05:29

-我也有话说- 给 我也有话说 发送悄悄话 我也有话说 的博客首页 我也有话说 的个人群组 (0 bytes) () 04/30/2019 postreply 14:12:54

我也喜欢吃脆的花菜~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 04/30/2019 postreply 14:17:01

好吃的晚餐!那个菜花也是我们喜欢吃的 -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 04/30/2019 postreply 14:59:04

这种花菜在美国有卖的? 找了很久也没看见 -紫色仙客来- 给 紫色仙客来 发送悄悄话 紫色仙客来 的个人群组 (0 bytes) () 04/30/2019 postreply 16:09:16

华人店和韩国人的店里都有 -业余厨子- 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 04/30/2019 postreply 16:15:38

这种菜花好吃,嫩 -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 04/30/2019 postreply 20:03:52

花菜做得不错,应该美味! -布韵- 给 布韵 发送悄悄话 布韵 的个人群组 (0 bytes) () 04/30/2019 postreply 21:48:47

食欲满满! -紫色咖啡- 给 紫色咖啡 发送悄悄话 紫色咖啡 的个人群组 (0 bytes) () 05/01/2019 postreply 09:21:24

国内叫它有机花菜。其实听种过花菜的人说,只要将花菜在地里留的时间长一些就会长成这样,和是否有机没关系 -风车轻舞郁金香- 给 风车轻舞郁金香 发送悄悄话 风车轻舞郁金香 的个人群组 (0 bytes) () 05/05/2019 postreply 07:34:00

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