最近我的朋友在進行 no carb no sugar 減肥,為了這位朋友,我做了在韓國很有名的 蝦gambas !
這道菜,先準備好蝦之後就會超級簡單的
不過我直接在心安超市買了已經整理好的蝦,就不需要再處理蝦了。
如果你做的時候需要處理蝦的話 ,
1,先去蝦頭,去蝦皮,只是尾巴部分的留一點點
2,把蝦背的黑線去掉
3,蝦尾巴裡面有一個尖尖的地方,這裡也要剪掉比較好
好了,我們已經做完一半了。
先放半杯橄欖油,稍等待後加蒜
等有蒜香後,加辣椒
應該放乾燥的(peperoncino),不過我直接放了墨西哥辣椒
之後再放蝦
加點鹽,翻炒
等蝦熟了,就好了~!
先把蝦吃完,剩下的油,加義大利麵吃也很好吃!
也可以陪麵包吃,或沾油吃也很好的
家裡來客人,但沒有時間做飯的時候也蠻好的
比起投入的時間跟精力來講,味道超棒的~