需要风干的腊肠腊肉，我都是等白天气温到零下或接近零下时，大量做，挂车库或地下室。少量的话

无所谓的，挂冰箱或用电风扇，食物脱水机都行。我家院子小动物横行，不敢挂外面。在外面风干的话，温度要高于零度。但不要高于10度C。