大厨做菜：葱油鸡。转帖：上海美食节目《淘最上海》

 

葱油鸡算不上是传统的本帮菜，
却俘获了不少上海人的味蕾，
就连米其林评审员都对这道葱油鸡赞赏有加。

川菜有道口水鸡，相对比较辣一点。对于不吃辣的朋友来说，葱油鸡是不错的选择……

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中国新年即将到来，学做一下大厨的菜，分享家人和朋友～～

 

 

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所有跟帖： 

• 喜欢在葱油里加姜末，调味后的姜葱酱拌白饭吃一级了。要试试你的菜谱，因为没有盈盈的铸铁锅鸡就浸不熟。 -寻欢留香- ♂ (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 08:52:41

• 放姜也是不错的选择，增加了另一种味道。 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 09:12:11

• 葱姜蓉是正点！ -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 22:43:33

• 看似简单，其实不然，自己做要么鸡肉未熟透，要么太老。我无法经受考验，还是外买。 -danren- ♂ (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 12:59:09

• 是额是额…… -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 14:29:30