舌尖上的广西壮族美食游

壮族历史悠久，有丰富的食俗文化。五色糯米饭是壮族的传统美食。每年"三月三”歌节、清明节、四月八等节日，家家户户都要做五色糯米饭，以作赶歌圩食用，或祭祖祭神之用。他们选好优质糯米，采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝草，浸泡出液，分别拌着糯米，然后合而蒸之，不仅色彩斑斓，而且味道香纯，象征生活美好。这种风味食品与祭祖祭神活动融在一起，充满着地方情趣。家人、戚友、情人往往共尝五色糯米饭，自然特别鲜香。

壮族的风味美食，是他们在长期生产生活中形成的，多流行于广大农村的家庭中，极少进入商业性的市场领域，所以要品尝正宗的壮族美味，外人还是要深入到壮族农村里。

（壮族特色五色糯米饭）

 

所有跟帖： 

• 赞！ -云在天上- ♀ (0 bytes) () 01/10/2019 postreply 12:56:58

• 谢谢！ -带你湖- ♂ (0 bytes) () 01/10/2019 postreply 15:33:35

• 广西我也去过，吃的不错：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 01/10/2019 postreply 13:12:57

• 多谢支持 -带你湖- ♂ (0 bytes) () 01/10/2019 postreply 15:33:18

• 壮观的梯田 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 01/10/2019 postreply 13:48:16

• 多谢 -带你湖- ♂ (0 bytes) () 01/10/2019 postreply 15:33:27

• 点赞了 -德州_农夫- ♂ (0 bytes) () 01/10/2019 postreply 18:26:51

• 糯米饭真的很好吃，枕头粽也是很棒。 -翡翠&水晶- ♀ (0 bytes) () 01/10/2019 postreply 22:55:00

• 五彩米饭好漂亮 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/11/2019 postreply 10:38:45

• 我妹夫广西的，估计他会喜欢你的这期 -Shanghaigirl98- ♀ (169 bytes) () 01/11/2019 postreply 11:52:36

• 视频拍得很大气 -Baijia- ♀ (0 bytes) () 01/12/2019 postreply 19:20:53