有一天我发誓要吃健康食品， 就买了一大包全麦面粉。 我以为可以像白面粉一样用做馒头做包子做饼， 结果悲剧了。 面怎么都发不起来。

现在看着一袋面粉发愁，求指点。

所有跟帖： 

• 全麦面粉可以蒸馒头，很粗的口感 -*小星星*- ♀ (0 bytes) () 11/18/2018 postreply 21:51:53

• 我的问题是面粉怎么都发不起来， 硬硬的一坨。 -OceanSound- ♀ (0 bytes) () 11/18/2018 postreply 21:53:19

• 我没买过全麦面粉 -*小星星*- ♀ (110 bytes) () 11/18/2018 postreply 22:03:30

• 谢谢， 那我再试试发馒头， 多放点水多放点酵母让面包机发。 -OceanSound- ♀ (0 bytes) () 11/18/2018 postreply 22:05:20

• 全麦粉的发酵时间要长，面团要比平时软。用烤箱40℃，蒸汽打开，发酵1小时。 -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 11/18/2018 postreply 22:15:56

• OceanSound， 你看看爱班的口袋面包，非常的好吃的全麦粉口袋面包哦。我以前经常做，放什么在口袋面包里都 好吃的。 -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 11/18/2018 postreply 22:13:26

• 你可以和普通的白面掺起来一起吃 -jiahao- ♀ (105 bytes) () 11/18/2018 postreply 23:06:00