【亮妈厨房】2018-42 面包鸡蛋葱花饼

来源: 亮亮妈妈于 2018-11-17 08:34:23 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

从Costco买了一袋全麦面包。当时买的时候还是热的。看样子是刚刚出炉不久，一定新鲜啊。那就买来吃好了。没想到才放两天就硬的不行。单吃咬着很费劲。灵机一动, 用做French toast的方法做鸡蛋饼。

两个鸡蛋打散，加半杯牛奶打散。放一点点盐还有一根葱切出来的葱花。把面包切小块，放在蛋奶液中浸一下。放入煎锅内。当然煎锅里要放少许油。中火两面煎黄。最后的一些都放进锅里。把剩下的蛋奶液都倒进去。一面煎黄翻过来再煎另外一面。这样的面包外焦里嫩很好吃的。

今天早上又做了一次。就着红薯小米粥。在这个飘雪的日子。很温暖。

给你们看看昨天冰雨的杰作。像不像一串串的冰糖葫芦？

再看今天早上的Winter wonderland.

一路银装素裹，非常不真实的感觉。让我想到电影Frozen冰雪奇缘的景色。

上周去开会也赶上下雪。上面的面包鸡蛋饼也是受早餐桌上鸡蛋饼的启发。

这是今早从家里看到的的冰雪世界。

这是前些天的叶子。真可谓，秋去冬来，火树银花。

谢谢看帖，祝周末快乐。