烤包子

新疆烤包子

面粉半斤，鸡蛋两个，牛奶适量，盐，糖一点。

搅拌机搅匀，醒面。

醒面期间做肉馅，新疆是用羊肉切小块，我没有用羊肉，用的是牛肉馅，加洋葱，香菜，胡椒粉，盐，糖，料酒。

然后面团切小剂子，擀薄，包馅，收口朝下，垫烘焙纸。

烤箱预热450F度， 烤15分钟，

包子表面金黄取出。

卖相和味道都不错。

根据新疆人介绍，和面放牛奶和鸡蛋，烤时不容易裂口，还有就是入烤箱时包子面上撒糖水，一不容易裂口，二表面金黄，这个烤包子就是简单易做。

所有跟帖： 

• 谢谢！这正是我想要的方子。 -快手厨房- ♀ (0 bytes) () 11/07/2018 postreply 15:36:14

• 烤包子，赞！ -云在天上- ♀ (0 bytes) () 11/07/2018 postreply 16:08:31

• 查了一下，真不错 -德州_农夫- ♂ (0 bytes) () 11/07/2018 postreply 16:43:30

• 请问：烤包子和面时不用加酵母粉吗？另外醒面需要多长时间？非常感谢分享方子！！ -Bluemountains- ♀ (0 bytes) () 11/08/2018 postreply 07:43:13

• 不用发面 -牛刀常试- ♂ (82 bytes) () 11/08/2018 postreply 09:02:08

• 太感谢啦！！最憷头发面，总也发不好，这个方子太适合我这笨手了! -Bluemountains- ♀ (0 bytes) () 11/08/2018 postreply 11:44:34

• 真香啊 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 11/08/2018 postreply 11:35:20

• 特色美食 -可爱小学生- ♂ (26 bytes) () 11/08/2018 postreply 18:15:56

• 哈哈哈，这卖相？哈哈哈哈，也敢叫包子！不过味道应该不错。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 11/08/2018 postreply 19:23:52

• 可以压平做成馅饼吗？感觉那样吃起来方便些 -Free9- ♀ (0 bytes) () 11/09/2018 postreply 22:41:40