锅底要倒放个盘子,这样鱼皮就不会粘掉了。鱼背要井字型开。1)让火力匀称 2)鱼熟后肉片会向外翻起来,好看,鱼也显得大点
来源:
聂耳
于
2018-02-16 13:29:42
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回答:
下次也这么做:)
由
Joycezhou
于
2018-02-16 13:22:29
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锅底要倒放个盘子,这样鱼皮就不会粘掉了。鱼背要井字型开。1)让火力匀称 2)鱼熟后肉片会向外翻起来,好看,鱼也显得大点