我的几点体会希望对你有帮助

来源: 2017-12-05 07:57:27 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (656 bytes)

1)食材的比例很重要。网上有不少方子,我觉得我用的这个最简单。1杯糖粉,3/4杯杏仁粉,1/4杯砂糖,两个鸡蛋每颗蛋60克左右。

2)色素最好用粉状的,液体的我最多用三滴。两种一起用考出来的颜色会好一些。

3)搅拌成糊状物时成缓慢流动丝绸般即可,过度搅拌消泡也会影响裙边效果。

4)我的烤箱是很普通的家用烤箱,我会把烤盘放中间那一层。附上烤箱照片。

所有跟帖: 

你用的砂糖有没有打成糖粉!烤箱是不是用上下火烤?我家烤箱只有下火,上火是broil,不能和下火同时开 -bestsister- 给 bestsister 发送悄悄话 bestsister 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2017 postreply 18:41:25

砂糖没有打成粉,烤箱跟你说的情况一样。内附砂糖照片 -边学边做- 给 边学边做 发送悄悄话 边学边做 的博客首页 边学边做 的个人群组 (89 bytes) () 12/05/2017 postreply 19:45:12

我的烤箱也是下火烤,上火是broil。我想到另外一点是糖粉要用玉米淀粉和蔗糖的。 -边学边做- 给 边学边做 发送悄悄话 边学边做 的博客首页 边学边做 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2017 postreply 20:10:03

那为啥我就没烤出裙边来? -bestsister- 给 bestsister 发送悄悄话 bestsister 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2017 postreply 22:47:38

你能说说你的配方用料都是多少克吗? -bestsister- 给 bestsister 发送悄悄话 bestsister 的个人群组 (0 bytes) () 12/05/2017 postreply 22:49:00

成分重量+深挖操作细节 -边学边做- 给 边学边做 发送悄悄话 边学边做 的博客首页 边学边做 的个人群组 (423 bytes) () 12/06/2017 postreply 06:49:54

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