葱”烤”大排

来源: 酷暑之雨 于 2017-11-26 09:07:41 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (485 bytes)
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大排拍松，白葡萄酒和一点小苏打粉腌了一夜。

早晨两面沾面煎好，取出，铁锅里再煎几片姜，倒入半杯白葡萄酒，四分之一杯酱油，刮一下锅底，加入葱，大排，进烤箱，250F，两个半小时。

然后去游泳，桑拿，回到家，大排飘香。

煮手工面，青菜，周末的大排面！

所有跟帖： 

• 葱再加3倍！上海版的，葱先煎微黄 -味苦- ♂ 给 味苦 发送悄悄话 味苦 的博客首页 (0 bytes) () 11/26/2017 postreply 12:04:51

• 没有那么多葱 -酷暑之雨- ♀ 给 酷暑之雨 发送悄悄话 酷暑之雨 的博客首页 (0 bytes) () 11/26/2017 postreply 13:27:49

• 烤，确切说是‘火靠’，在南方话里是慢慢收干的意思， 并不是用烤箱烤。 -greenonion- ♀ 给 greenonion 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/26/2017 postreply 13:28:46

• 还得用碳炉子 -酷暑之雨- ♀ 给 酷暑之雨 发送悄悄话 酷暑之雨 的博客首页 (0 bytes) () 11/26/2017 postreply 13:40:25

• 这是哪国的大排？ -bone-headed- ♂ 给 bone-headed 发送悄悄话 bone-headed 的博客首页 (0 bytes) () 11/26/2017 postreply 12:34:47

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