凤梨酥模具

网上很多方子可以参考，我用的是爱厨的方子。

模具是从淘宝上买的，很便宜，10个一个包装，大概30元上下。还有压模器10块钱一个大概，不过，我还没用过，我用手指压的。

 

用圆头的餐刀来划线比较容易。

我用的是全凤梨做的馅。

 

炒到这种程度的时候人就不能离开了，要一直搅拌，要不然就会焦煳，焦煳了就很可惜呵。

 

炒到下面这个样子，这个颜色就差不多了。

所有跟帖： 

• 小菠萝状模具做出来的凤梨酥太萌啦 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 11/09/2017 postreply 19:31:42

• 漂亮又可爱， 有什么你不精通哒，好喜欢。赞一个，必须的。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 00:11:37

• 好可爱：） --百科-- ♀ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 01:51:41

• 可口可爱。 -闪电- ♀ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 06:01:22

• 可爱，一定也很好吃 -家家123- ♀ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 06:37:11

• 好精致啊 -SuperZero- ♀ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 08:25:05

• 功夫 -我也有话说- ♀ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 08:30:55

• 菠萝形的模具台可爱了！炒凤梨馅真是个力气活，每次做都要下好几天决心 -地偏自心远- ♀ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 08:51:03

• 这个才是凤梨酥的样子，前几天的那贴实在是…… -橘生- ♀ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 10:31:56

• 炒馅可是个力气活！赞吃货精神 -夏天的夏- ♀ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 17:55:39

• 功夫点心，做的真好！ -甜齿- ♀ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 20:47:51

• 很好，馅的颜色还是深了点。有的做家说的要加些冬瓜， -thetruth111- ♂ (95 bytes) () 11/12/2017 postreply 20:30:34

• 不到这个颜色这馅会太湿，一定会是这样深的颜色的。用一半冬瓜做出来跟全凤梨做出来的颜色上没有区别。 -烟花聚- ♀ (44 bytes) () 11/17/2017 postreply 18:05:55

• 能大概说一下，炒这个馅一共花了多长时间？另外一个菠萝，最后能炒出多少克馅做多少个凤梨酥？ -dynicism- ♀ (0 bytes) () 11/13/2017 postreply 12:27:46

• Ruby你好，炒馅至少要2至3个小时。我拿两个菠萝做的，大概做出近28个的凤梨酥。 -烟花聚- ♀ (1643 bytes) () 11/17/2017 postreply 18:14:49