我是这样处理Demeye的锅，把锅清洗，擦干后，锅里倒入米醋（Rice Vinegar），

来源: uptrend 于 2016-10-26 23:19:36 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (1227 bytes)
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回答: Demeyere Industry5 Wok 由 张小胖 于 2016-10-26 19:14:43

我常备Mitsukan Rice Vinegar主要用来洗锅。 其他醋我试过Red Wine Vinegar，Apple Vinegar， balsamic vinegar，都可以，但米醋显效最快。用量15（米醋）-30（其他醋）毫升，别加水！，然后用Scotch-Brite 3M Non-Scratch Scrub Sponge(https://www.amazon.com/Scotch-Brite-3M-Non-Scratch-Scrub-Sponges/dp/B002870ABC,  蓝色的。别买Heavy Duty黄绿色那种）稍硬的那一面，蘸些刚才倒入的醋，在白印处，略微用力转圈擦，几下就能去掉白痕了。然后倒去醋，用水清洗就行了。

我用的不是Industry 5，但我觉得Industry5的表面处理是挺好的，应该可以用醋去掉白痕。你如果试着不管用，拿去店里换一个。你是在Surlatable买的吧？它家的客服很好。

Mitsukan Rice Vinegar米醋是这样的瓶装，华人超市或者日本超市都有买，$3左右一瓶。

 

所有跟帖： 

• 谢谢 照你的方法我再试试 你炒菜 -张小胖- ♀ 给 张小胖 发送悄悄话 (192 bytes) () 10/27/2016 postreply 04:46:55

• 我一般先热锅再放油，有的可以不等很热就放油，比如煸炒洋葱，胡萝卜等。 -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (839 bytes) () 10/27/2016 postreply 09:07:49

• Demeye锅外底的黑色怎么去掉呢? 用了醋, baking soda 都去不掉. -洋甘菊- ♀ 给 洋甘菊 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/27/2016 postreply 06:46:32

• 去锅外底的黑色需要Bar Keepers Friend，海绵可以用蓝色的那种，也可以用黄绿色那种。 -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 10/27/2016 postreply 08:48:20

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