在上海生活，吃的食材和做法是可能更多些（也是因人而异）。不过，

像大肠的加工处理，虽然我也会，但在美国自己家里是不会去弄的。厨房里和手上都会有异味缭绕多时，包括相邻的房间。

在现代厨房里，有很多其他的菜可以做，更多的人能分享。

独乐乐，不如与众乐。