花儿盛开的季节，应景的梅花酥和菊花酥（私房分享，不上城头）

朋友送的天津三绝之一的耳朵眼炸糕的豆沙，在家坛找了方子，自己稍加修改，偷懒版的梅花酥就做好了。。。

这次偷懒，没有自己做Crusts，买了现成的Pie Crusts，很多超市有卖，入手方便。


直接切成小段，很像做饺子皮。用手指一圈一圈的压，慢慢变成小碗状的，这样好包豆沙。有点像做月饼，

按扁，用小刀切成五等分，有手把最外面的部分捏在一起，就成了可爱的梅花啦。。







切成12等分也可，就变成菊花了，

烤箱350度烤15分钟后调节温度到400度，再烤10分钟，就好啦。。

经验：豆沙有点软，导致切花瓣的时候豆沙带出来，烤出来之后不太美观。。。

不过味道还是不错的，毕竟偷懒了嘛。。

剩下的时间就是喝茶，赏花，摘橙子

私房分享，不上城头，谢谢啦！

 

 

所有跟帖： 

• 好漂亮！哪天试试看！ -享受生活99- ♀ (0 bytes) () 04/11/2016 postreply 19:46:39

• 酥也漂亮花也漂亮，谢谢分享：） -starstar- ♀ (0 bytes) () 04/11/2016 postreply 20:12:11

• 还有羡慕那一树的橙子！ -starstar- ♀ (0 bytes) () 04/11/2016 postreply 20:13:37

• 酥饼和花一样漂亮 -飞扬的蒲公英- ♀ (0 bytes) () 04/12/2016 postreply 05:36:59

• 花一样的好吃的酥饼，喜欢。 -吃出健康- ♀ (0 bytes) () 04/12/2016 postreply 07:24:26

• 后院的好东东让俺看着眼红啊 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 04/12/2016 postreply 08:51:55

• 太厉害了，佩服 -芒果宝宝- ♀ (32 bytes) () 04/12/2016 postreply 10:29:31

• 注意到你手掌中一条纵线。我也有，是两只手掌，还两掌重叠，和我父亲一模一样。我父亲和我爷爷一模一样。很好玩吧。 -somebodyinMA- ♀ (0 bytes) () 04/12/2016 postreply 16:56:56

• 真漂亮。 -干吧吧- ♀ (0 bytes) () 04/12/2016 postreply 17:12:32

• 没看明白，用的是puff pastry 还是 pie crusts? -月满西楼- ♀ (0 bytes) () 04/13/2016 postreply 09:28:03

• 这简直是住在花果山嘛！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 04/14/2016 postreply 07:23:16