一不留神腊肠在外面挂久了有点硬了,还略有点咸,请问能煮煮吗?会软点吗?谢谢

来源: 9876543 2016-02-17 08:28:56 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)
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所有跟帖: 

可以煮,加大白菜,不放塩。會煮軟。 -ycy101- 给 ycy101 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/17/2016 postreply 08:58:23

谢谢,一定要加大白菜吗?我有些卷心菜可以吗? -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/17/2016 postreply 14:46:48

香腸塩味如果和培根差不多,可以炒卷心菜,否則大白菜水份多,煮了沒有那麼鹹。 -ycy101- 给 ycy101 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/17/2016 postreply 15:40:55

谢谢,我做两样试试 -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/17/2016 postreply 18:44:23

不要紧.只要吃的时候先蒸熟,之后炒菜或配盘,都好. -海尾归- 给 海尾归 发送悄悄话 海尾归 的博客首页 (0 bytes) () 02/17/2016 postreply 11:56:45

我可以煮熟吗?这样会不会软点?能淡点? -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/17/2016 postreply 14:47:49

可以吧.就是香肠太干多半是肠衣上有破洞,这样一来要是水煮的话,味道会淡些(盐少了),但同时口味也变差啦. -海尾归- 给 海尾归 发送悄悄话 海尾归 的博客首页 (0 bytes) () 02/17/2016 postreply 15:46:53

我做的腊肠口味是少了点什么,这次试验版的,要改进 -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/17/2016 postreply 18:45:31

扔了吧。怎么做都不好吃的。 -老恐龙- 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (0 bytes) () 02/17/2016 postreply 20:46:57

煮了之后味道不错 -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/18/2016 postreply 22:07:58

可以做菜饭呀,好东西呢,就是要咸,这样子出来的味道才有层次感 -宁美- 给 宁美 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/17/2016 postreply 23:45:55

照样可以蒸。先整块大火蒸25分钟,然后拿出来切片摆好放在盘中(可以放梅菜,豆皮,或者黄豆在下边),再中火蒸1。5小时,很软很香的 -遍野- 给 遍野 发送悄悄话 遍野 的博客首页 (0 bytes) () 02/18/2016 postreply 09:38:08

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