云河食记《桂花糯米红豆糕》

云河食记《桂花糯米红豆糕》  
      今年正月里，我从绍兴安昌古镇，买了二只我极欢喜的手工雕花糕点模子，我昵称它们为“大小姐”。
      二位“大小姐”被我带回美国后，却一直被我娇藏在我家的百宝桶里。有时偶尔想起万里迢迢辛苦的背回来，也总会有点儿不甘心。不料今朝终于灵感大爆发，果断地骚扰了一下两位已在百宝桶里悠然养神半年之久的“大小姐”。“牵”她们出桶，让二位大“小姐”动了动筋骨，露了露脸，热烈的拥抱了一下我的桂花糯米赤
豆糕！[Grin][Grin][Grin]

食材：水磨糯米粉0.5磅、红豆沙0.5磅。
调料：牛奶1杯(cup)、糖桂花3调更、（糖的量可自己掌握）橄榄油。
制作：
1.将牛奶和桂花糖到入糯米粉的盆了，放入红豆沙一起揉面，揉均后搓成团。
2.用刷子蘸上橄榄油后，在模子上刷上油，（每做一个都要刷一次油）放入糯米团，用手掌轻一压，再轻轻敲几下，取出做好的糯米糕。
3.用冷水大火蒸15一20分钟即可。（蒸时可在糯米糕底下垫棕叶，竹叶，或菜叶）

注：这道点心可煎可炸，可蒸可烤，吃法可以随心所欲。

 

 

所有跟帖： 

• 太漂亮啦！喜欢这样古朴的糕点 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/10/2015 postreply 13:45:47

• 很高兴盈盈也喜欢，凭着记忆做做这些儿时的糕点也是一种别样的温暖！：） -北美云河- ♀ (0 bytes) () 09/10/2015 postreply 15:13:17

• 传统美食很有范 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 09/10/2015 postreply 14:04:40

• 功劳归功于我的俩位“大小姐”。：））） -北美云河- ♀ (0 bytes) () 09/10/2015 postreply 15:15:19

• 大小姐们太可爱啦，古色古香的。 -七叶草- ♀ (0 bytes) () 09/10/2015 postreply 14:08:32

• 是的，我也是很宠爱“她们”嘀！：））） -北美云河- ♀ (0 bytes) () 09/10/2015 postreply 15:17:17

• 稀罕你的百宝桶!糕也靓... -海尾归- ♂ (0 bytes) () 09/10/2015 postreply 14:42:32

• 握手，这些个家什带有我们童年的记忆！ -北美云河- ♀ (0 bytes) () 09/10/2015 postreply 15:19:03

• 还要说稀罕.喜欢! -海尾归- ♂ (0 bytes) () 09/10/2015 postreply 16:19:29

• 带了美好回忆的物什，是特别让人爱不释手 -离岸- ♀ (0 bytes) () 09/10/2015 postreply 16:34:02

• 和离岸一样的感受，握手！ -北美云河- ♀ (0 bytes) () 09/10/2015 postreply 18:00:10

• 看着直滴口水啊！ -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 09/10/2015 postreply 15:13:47

• 这笼送你吃，我再蒸一笼！ -北美云河- ♀ (0 bytes) () 09/10/2015 postreply 15:20:37

• 蒸出来的，赞！ -味道2015- ♀ (0 bytes) () 09/10/2015 postreply 17:13:48

• 和你换海味面吃，真馋你的面哈。：） -北美云河- ♀ (0 bytes) () 09/10/2015 postreply 17:56:40

• 蒸好了难道不会花纹消失，变形？ -rancho2008- ♀ (0 bytes) () 09/10/2015 postreply 17:14:27

• 问好rancho，谢谢关注。第三张图片是蒸熟了的样子，你看还行吗？ -北美云河- ♀ (0 bytes) () 09/10/2015 postreply 17:58:08

• 赞！非常漂亮。 -by心言- ♂ (255 bytes) () 09/10/2015 postreply 19:03:53

• 谢谢心言。 -北美云河- ♀ (0 bytes) () 09/10/2015 postreply 20:11:16

• 模子看起来好亲切。。。原材料好，肯定好吃。 -littlecat8- ♂ (0 bytes) () 09/11/2015 postreply 09:35:21

• 谢谢小猫喜欢，常来。 -北美云河- ♀ (0 bytes) () 09/11/2015 postreply 18:57:14

• 讚！ -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 09/11/2015 postreply 11:04:57

• 谢赞！ -北美云河- ♀ (0 bytes) () 09/11/2015 postreply 18:58:18

• 赞！好像儿时吃过的一种点心。 -冷溪- ♀ (0 bytes) () 09/11/2015 postreply 16:08:33

• 握手，为我们珍贵的童年记忆再握手。 -北美云河- ♀ (0 bytes) () 09/11/2015 postreply 19:00:55

• 很佩服会做面食的人。 -一家三口- ♀ (0 bytes) () 09/13/2015 postreply 20:07:17

• 谢谢你的夸赞，继续学习。 -北美云河- ♀ (0 bytes) () 09/13/2015 postreply 20:45:32

• 牛啊，运河！ -菲儿天地- ♀ (0 bytes) () 09/17/2015 postreply 04:35:57