用老豆腐自己做五香豆干

来源: daidou66 于 2015-08-24 08:08:29 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

家里一直消费很多豆干，就没想过自己做

网络上也很多方法，都没有让我有冲动，结果，猫姐前天一发帖，我就出去买菜了，

其实很简单的，可是看起来比较繁琐，主要思想就是：

1：买来的盒装豆腐，你打开，放重物在上面压平了它，最好4小时，（有没有纱布不要紧，压不坏）

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3:压好豆干，放入自己喜欢的卤料煮20分钟，然后泡过夜

1）烤箱设置240F，把豆干拿出来控干水分，放入烤箱烤20分钟，10分钟时候翻一下面

冷却后，切片就可以吃了，然后各种炒，煮，都行

我酱油用的少，所以上色不怎么好，下次上色好了，再贴。

卤料，自己喜欢什么口味都好说。我喜欢五香，麻辣的。