铸铁锅能拿来炖牛肉吗?

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裸锅行,但不能过夜,帅锅易烂,且不太容易入味,炖豆子和粥最好 -3-D- 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (0 bytes) () 12/10/2014 postreply 07:53:06

我用裸锅炖过,就是养好的不沾层炖好后掉了些,没放里面过夜,味道没区别。 -anniehcj- 给 anniehcj 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/10/2014 postreply 08:00:46

如果没有搪瓷涂层 不能放酸性的比如番茄酱 -weston- 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 (0 bytes) () 12/10/2014 postreply 09:16:34

我以前总用来红烧肉。做好以后马上盛出来,清水洗锅 -淋雨- 给 淋雨 发送悄悄话 淋雨 的博客首页 (0 bytes) () 12/10/2014 postreply 09:18:06

小时候家家都用来炖肉,不是吗:) -爱吃鱼鱼- 给 爱吃鱼鱼 发送悄悄话 爱吃鱼鱼 的博客首页 (0 bytes) () 12/10/2014 postreply 09:38:23

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