退休养小

来源: 熊猫媳妇于 2014-08-26 15:26:15 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (14214 bytes)

本帖于 2014-08-26 15:41:47 时间, 由版主熊猫媳妇编辑

我这个在私房最有争议的版主正式申请退休，回家养小的去了。小熊猫是个超级好动的小家伙，从15个月起，滑梯不是从楼梯上的，是从滑梯爬上去的；带着去菜地摘菜，刚摘两西红柿，转头一看，这小子已经爬到葡萄架最上面去了；大门自己开，下阶梯都不迟疑一下，健步如飞，还跑一段回口看你一眼，看你追不上得意地笑啊。爷爷三月份来时 230 磅，现在193磅，而且保持在193磅好久了呢。你说带这这小熊猫累不累？就这点像谁，本想把责任推给大熊猫，结果自己都说起来都没底气，只好怪自己了。谁叫小熊猫他妈就是个好动的呢？这样的儿子带着，全职，还成天想着玩，其结果是，媳妇没时间捣鼓美食了，对这个坛的贡献就太少了。所以我还是退休养小的去吧。

这个坛的牛人很多，比我会做饭的人多着呢，比我能胜任版主的多着呢，比如胖胖熊，鸭哥，Lepton，甜酒甜，等等，大家推荐和自我吧。苏姐和鱼儿大家是邀请过多次了，但她们自己忙，谢绝了。希望新版主会给这个坛带来新血液，让坛子更热闹。湾区吃喝团的牛人多，大家都是爱心满满的，而且都是认真对待吃喝的主。大家说丑丑来当班长，如何啊？

做版主完全是凭借自己的爱好来做的事，都不拿钱的义务活。其实也不是什么很累人的活，就是自己带头上好帖，鼓励大家多上帖，等有菜谱的帖翻页了，置顶一下。虽说我做版主这两年没拿一分钱，但我赚了无数友情，其实收获是大大的啊。常来这里逛的网友肯定还记得前几次在这里吵得不可开交关于版主的争论帖，当然大多都是冲我来的。自觉得从来没在这里做过亏心的事，当然也不怕。来闹的都是些从不上菜，只上嘴皮子的，多半看着别人有吃有喝有朋友交，xmjdh得牙氧氧，没地方发泄的人。最初几次看着还生气一下，后来看多了，发现很可笑，也站一边看热闹，反正做版主的也不好跟这些人对骂，也没意义，就等着网管来肃清。所以接下来，不管谁做版主，不要担忧这些。你看那些马甲们一个个地都自讨没趣走了。留下来的还是热爱生活，真心喜爱烹饪的。我们在这里不但是交流厨意，更是交志同道合的朋友。如果你做了版主，你交的朋友就不是身边的了，而是世界各地的朋友了。

在我退休前把在我任职时参加的活动，2012山西省忻州市河曲县葛真龙联校伙食改善项目，做个最后的汇报。这项目收到的总捐款为$3036.60。全款通过OCEF分几次汇到该学校。伙食改善从2012年九月正式开启，此后学校的每笔开销都在网上做了汇报，全款在 2014年4月用完。

九月十七日(2013)葛真龙联校收到猪肉23斤，每斤10.7元，共246元。大米一袋，105元。加上之前的70元，余额为4719元。

十月十五号(2013)，我校收到猪肉十八斤，每斤11.5元，计207元，东北大米一袋105元，共计312元。

十月二十二号(2013)，我校收到猪肉三十二斤，每斤11.5元，共计368元。粉条60元。总共428元。

星期四(2013)，我校收到猪肉39斤，每斤11.5元，共计448.5元。

….. (节约版面，我省去多个汇报)。

“四月一号(2014)，葛真龙联校收到新鲜猪肉14斤，每斤11元，计154元。车费30元。共计184元。所剩余额为0元。谢谢好心人的支持。”

这次活动虽说不是很大的活动，但在不影响大家自己生活的情况下，捐点小钱，换来这成果也是很让人欣慰的。伙食改善前:

伙食改善后:

虽说学校伙食远远不能和坛子里的爱心妈妈们尽心做的比，但比起原来是好很多啊。小朋友们还穿上了新校服。

此活动开始时，学校有小学生56人，教师5人。但到2013年底，学生流失很大。倒不是伙食改善的结果。学校老师给的解释：

我校现在有十一名学生，我也关于学生流失的问题走访了几个家长，总的来说有以下几方面的原因:

第一，学生家长认为学校学生少没有竟争学习的环境了。

第二，现在流行到城里念书，很多家长是跟风了。

第三，很多家长都到城里打工去了，所以孩子也就去了。

第三，我们学校也挽留住学生做了努力，例如免去学生的生活费，配专门的教师管学生的生活。还有就是有教师辅导学生作业。但是还是避免不了学生的流失。

由于学生流失严重，OCEF考虑不再继续这项资助。但科州吃喝团的捐款箱还在，我们团的团员主动承担起继续资助剩下11个学生的伙食改善。这项目就基本变成一对一的资助了，所以我也没继续在这里做汇报。以下是科州吃喝团接管此项目的简单报告。

四月十四号（2014），葛真龙联校收到核桃奶5箱（（18袋）每箱37元，计185元。新鲜猪肉23.9斤。每斤10元。计239元。车费30元。共计454元。所剩余额为4546元。感谢捐款的好心人。

五月八号，葛真龙联校收到核桃奶5箱（（18袋）每箱37元，计185元。新鲜猪肉23斤。每斤10元。计230元。车费30元。共计445元。所剩余额为4101元。

五月二十二号，葛真龙联校收到猪肉22斤，每斤11元。共计242元。伊利核桃奶五箱，每箱37元。共计185元。车费30元。合计457元。所剩余额为3644元。

六月八号，葛真龙联校收到猪肉25斤，每斤11元，共计275元。伊利纯牛奶五箱，每箱34元，共计170元。车费30元。合计475元。余额为3169元。

六月二十三号，葛真龙联校收到猪肉22斤，每斤12元，计264元。伊利纯年奶四箱，每箱34元，伊利核桃奶一箱，每箱37元。车费30元。合计467元。余额为2702元。

香肠西蓝花面条

最后上道非常简单，小朋友可能会喜欢的意大利面条。原来以为所有意大利面条都是用蛋代水做出来的，没敢给对鸡蛋过敏的小熊猫吃。后来仔细一看，原来大多超市卖的干的意大利面条都不含鸡蛋的！呵呵，难怪面条不贵。正好，我们家带饭又多个选择。意大利面条比起中国面条来说有个好处就是第二天还可以吃，带饭正好。这道面条的用料很少，但味道不错，特别是不加奶酪的，一点都不腻。我们家这挑嘴的小熊猫也吃了，居然还吃了几块西蓝花！

材料：

适量的盐和胡椒
1磅意大利面条，任何形状都可以。
2把西兰花拉贝（约1磅）
2汤匙橄榄油
1磅意大利香肠，甜的或辣的都可以。讲究的可以买有机的或者All Natural 的肉馅。
4 - 6瓣大蒜，切碎
2/4杯磨碎的Parmesan 奶酪（我们家小熊猫对牛奶蛋白过敏，这个没用，味道还是不错哦。）

做法：

1. 把一大锅水烧开，加些盐和油，下西兰花，稍煮。捞出，立即放冰水里，凉后，滤水备用。

2. 下面条, 煮到面条还比较有嚼劲，约10分钟，滤水备用。

3. 煮面条时，热橄榄油，加入香肠炒至肉末成金黄色，然后加入大蒜，爆香，约2分钟。这时候如果愿意，可以加些其他没什么味道的蔬菜。我加了点自家菜地种的这种yellow squash。然后加入西蓝花，翻炒一分钟左右。

4. 加入第二步煮好的面条，然后加1/4杯煮面条的水，或者鸡汤。依据自己的口味加点盐和黑胡椒粉。我喜欢在Savory买的Citrus Rub香料，就加把黑胡椒粉换成这了。翻炒一分钟左右，面条和菜都裹上汤汁，就好了。喜欢奶酪的，最后出锅前加奶酪。

科州产桃子。桃子上市时去农贸市场买的黄桃，拿回家，用开水烫一分钟，去皮。桃子切半，放锅里，放刚没过桃子的水，然后加些白糖或者冰糖，煮 20-30分钟。让桃子在糖水里慢慢凉下来，可以放冰箱保存几天。做个戚风蛋糕，然后打发些鲜奶油，拌上糖水桃子。就这么简单的蛋糕，味道好极了。不想自己做糖水桃子的，用罐头的一样好。还可以在蛋糕片上耍些糖酒液，更滋润哦。戚风蛋糕我一直用这方子里的蛋糕。

最后当然要更新下阿姨叔叔们看着长大的小熊猫的照片了。夏天每个周末都跟爸爸妈妈去山里转转。

喜欢啃甜玉米。在Wholefoods买的玉米，希望不是转基因的玉米。不过对这我还真不是特别上心。在这大环境下，做到完全给小的吃有机的，不太可能啊。这小子活动量大，还挑食，现在是他能吃啥就给吃啊。不能为有机不有机的给饿死啊。

玉米好好吃，一次能啃一个呢。

早些时候我们吃冰激凌时，这小子还没意识，看着我们吃一点都不心动。当爸妈的犯贱啊，觉得其他小朋友都有冰激凌吃，他没有，好可怜。给了他椰奶冰激凌后，就一发不可收拾了，一早起来就要自己去开冰柜门。后来没办法，只好把冰激凌藏车库的冰箱里，然后开这个冰柜让他自己找。没找到才罢休。现在只有吃冰激凌时，才会乖乖地坐在餐桌旁。穿个尿布吃饭最省心。汤汤水水的也不染皮肤，吃完尿布一脱，直接扔澡盆里。