请教一下:包子里的汤是怎么搞出来的。母亲节想做家务,包大肉包。
所有跟帖:
•
加入皮肉冻
-lava100-
♀
(0 bytes)
()
05/10/2014 postreply
06:47:37
•
大肉包不要加皮冻,会把皮淹了. 肉馅适当打汤进去就好.
-老恐龙-
♀
(0 bytes)
()
05/10/2014 postreply
07:50:53
•
冻骨头汤也行,趁着冻时包上。
-爱吃鱼鱼-
♀
(0 bytes)
()
05/10/2014 postreply
07:26:35
•
和肉馅时加点水几滴酒进去,加一点点搅动一阵,待全渗透后再加再搅。
-gtcharlie-
♂
(0 bytes)
()
05/10/2014 postreply
10:57:20
•
有剩下的肉汤代替水则更妙!皮冻是给灌汤包用的!
-gtcharlie-
♂
(0 bytes)
()
05/10/2014 postreply
11:03:49
•
我做包子馅要加菜(一般白菜)蒸好后自然有水。
-asd123asd-
♀
(0 bytes)
()
05/10/2014 postreply
12:01:55
•
我家也是,白菜不焯水,现做现吃,自然有汤汁,不油不腻。
-uptrend-
♂
(0 bytes)
()
05/10/2014 postreply
22:24:26