果酒

很多年前就从邻居哪儿尝到他们自己酿的果酒，很香，于是就自己也开始酿，
每年从五月开始酿。
先得有一酿酒得容器。
80度的罗姆就一瓶，度数高的吓人，度数低了，酒容易发霉。
从五月起，慢慢的各种梅子开始成熟，最好是深色的梅子，。从草莓开始。
草莓切小块，铺在罐底，撒一层糖，慢慢到进罗姆酒，漫过水果，盖上盖子，容器放在
阴凉处，再等到下次梅子成熟，再放水果，糖，再酒，依次。果子越多越香。大概直6
月，梅子基本都下架了。把酒罐放置直到圣诞节时，这时能享受到美味佳酿。
若嫌度数太高，可加在红茶里，或冰淇淋等甜点上。
现在正是酿酒的时候了。






这是去年的。
自己喝不了，可买漂亮的小罐子，放进自家酿的果酒，是不错的圣诞小礼物

回国的时候，陶来得茶叶罐。很大。

所有跟帖： 

• 听起来真不错。不知道上哪里买这样的罐子呢。除了草莓还有什么水果放？不清楚梅子是什么 -ragtimefox- ♀ (0 bytes) () 04/08/2014 postreply 11:07:34

• Amazon有 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 04/08/2014 postreply 11:21:22

• 谢龙姐！你啥都知道 :) -ragtimefox- ♀ (0 bytes) () 04/08/2014 postreply 11:25:42

• 搞错了,是德国有 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 04/08/2014 postreply 11:27:26

• 水果深色得，像，樱桃，李子，桑椹。。。。。都行 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 04/08/2014 postreply 11:39:58

• 果子洗了以后要弄干吗？ 谢谢！ -jojo1971- ♀ (0 bytes) () 04/08/2014 postreply 12:36:08

• 草莓我都不洗的，李子啥的得晒干，或用厨房纸擦一下，酒度数很高，能消毒了 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 04/08/2014 postreply 13:06:03

• 这罐子是要密封很好的吗？ 听起来很不错。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 04/08/2014 postreply 13:06:06

• 是密封得，只是盖在上面，没有橡皮圈 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 04/08/2014 postreply 13:23:37

• 好酒 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 04/08/2014 postreply 15:36:40

• 回复：果酒是不是Sangria的风味？ -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 04/08/2014 postreply 18:03:03

• 这是德国很传统的做法 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 04/09/2014 postreply 02:07:09

• 能干！俺只会做酒酿：） -山菊花- ♀ (0 bytes) () 04/08/2014 postreply 18:05:48

• 请问1.罗姆酒的英文是什么？ 是Rum吗？2.梅子要放几层？ 3.怎么知道什么梅子要擦干？什么要晒干？4.一般最少要酿几个月？没 -manclad- ♂ (215 bytes) () 04/08/2014 postreply 19:04:40

• 是Rum，梅子最好别洗，太脏得就擦一下或用小刷子刷。层数看你喜好，五，六种可以了。放在阴 -南扬子- ♀ (38 bytes) () 04/09/2014 postreply 02:03:20

• 不放糖放蜂蜜行嗎？ -baobey- ♀ (9 bytes) () 04/08/2014 postreply 19:29:39

• 没听说过，不知道啊。传统上一直是放糖的 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 04/09/2014 postreply 02:04:57

• 香。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 04/08/2014 postreply 21:50:22

• 谢谢 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 04/09/2014 postreply 02:05:32