高质量的木质切菜板主要决定于材料，切割和制作。这个网站有介绍，可以购买或定做。

砧板知识： http://handmadecuttingboards.net/bugutocuboan.html
自制出售的圆形和长方形砧板（点击图片看详细）： http://handmadecuttingboards.net/my--products.html
自制出售的大块砧板（点击图片看详细）：  http://handmadecuttingboards.net/gobubl.html
自制出售的特型砧板（点击图片看详细）：  http://handmadecuttingboards.net/cucubo.html
特型大块砧板的定做（点击图片看详细）：  http://handmadecuttingboards.net/cububl.html

所有跟帖： 

• 介绍两个砧板的用语：End grain和Edge grain: -uptrend- ♂ (718 bytes) () 12/22/2013 postreply 08:39:42

• 实际砧板图： -uptrend- ♂ (459 bytes) () 12/22/2013 postreply 08:42:20

• 从木材来说，北美喜欢枫木（maple）或者核桃木（walnut），因为木质无毒。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 12/22/2013 postreply 08:44:49

• 但是好的枫木是北美产的硬枫木，简单标maple的都不行。要找明确表明: -uptrend- ♂ (154 bytes) () 12/22/2013 postreply 08:50:46

• 这个是tiger maple（虎纹枫木）+核桃木 -uptrend- ♂ (135 bytes) () 12/22/2013 postreply 09:04:33

• Thanks for all the info. I will study it. -NJR84- ♀ (0 bytes) () 12/22/2013 postreply 09:57:52