我是用台湾的料包. 我舍不得用一次就扔的. 用最多3次再扔.

来源: 2012-12-30 13:31:36 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (293 bytes)

卤猪鸡没必要放草果. 牛肉才放.

另外我不是每次都放料包的. 因为我的已经是老卤了.

你可以每次都捞干净,也可以下一次用完再捞.

因为经常有朋友要我的卤汤, 我分出去一部分后,一般会买一只汤鸡,卤一下养卤汤.

豆制品,海鲜,鸡蛋都不能直接卤,拿出来一部分汁卤.要不汤就容易坏.

所有跟帖: 

哇塞!15年啦啦啦啦啦啦啦!厉害!! -wei- 给 wei 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/30/2012 postreply 13:47:36

随便卤什么都特好吃. 我都快变成加工点了. 朋友们经常拿东西来让我卤. -老恐龙- 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2012 postreply 14:02:18

灰常灰常有道理,学习啦! -maymayw- 给 maymayw 发送悄悄话 maymayw 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2012 postreply 15:40:39

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