周末小菜：爆炒香辣蚬子

水发干木耳，准备新鲜的南亚小圆椒

买的冷冻蚬子，洗净

准备好黄瓜、大蒜

用热油煎香姜蒜，以及野山椒（酸辣味）、小圆椒（甜辣味）和干尖椒（火辣味）

猛火爆炒，并加入少量盐、酱油、醋、料酒、白糖、蚝油

放入黄瓜和木耳之后，再加入麻辣油、花椒油、橄榄油、花生油、小麻油、葵花油各少许，别忘了葱花

一两茅台，好好吃一顿

或者二两红酒，外加湖北臭豆腐、红皮白萝卜，也不错

如果买新鲜的、带壳的蚬子，味道更好。可以加入洋葱烹饪，增加香甜味道。 

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所有跟帖： 

• 棒！我最愛吃爆炒香辣新鲜的带壳的蚬子！ -五味七色- ♀ (0 bytes) () 12/16/2012 postreply 21:37:21

• 真是下饭好菜！ -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 12/17/2012 postreply 04:29:48

• 很香！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 12/17/2012 postreply 06:57:31

• 喜欢新鲜的、带壳的蚬子 -游走四方的鱼- ♀ (0 bytes) () 12/17/2012 postreply 13:53:04

• 回复：周末小菜：爆炒香辣蚬子 -flowerrr- ♀ (43 bytes) () 12/17/2012 postreply 19:19:43

• 带壳炒才嫩啊，而且好像不是爆炒 -wyx2000- ♂ (0 bytes) () 12/17/2012 postreply 23:17:40

• 下酒！ -马大姐sgca- ♀ (0 bytes) () 12/18/2012 postreply 09:14:09

• 太棒了 -eye2eye- ♀ (0 bytes) () 12/19/2012 postreply 07:38:04