有滋有味的瓦片鱼块，上桌一扫而光 （图,解）

有滋有味的瓦片鱼块

 

1. 面粉糊（左）。 鱼块数片，加食盐，胡椒粉（右）

 

2.上浆

 

3. 煎黄，待用。

 

4. 青红椒

 

5. 切青红椒成小块，少许姜。

 

6. 炒青红椒块，及姜。

 

7. 烩入鱼块。

 

8-1. 预调的汁 （酱麻油，糖醋，盐，水)。

 

8-2. 喷汁 

 

9. 出锅.上菜了！

 

10. 谢谢！

所有跟帖： 

• 回复：有滋有味的瓦片鱼块，上桌一扫而光 （图,解） -robato- ♀ (26 bytes) () 12/08/2012 postreply 23:50:48

• 好吃易学又好看,谢谢分享!我也会学做试看看. -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 12/09/2012 postreply 02:20:36

• 香浓！ -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 12/09/2012 postreply 02:46:43

• 挺好！ -马大姐sgca- ♀ (0 bytes) () 12/09/2012 postreply 02:47:03

• 上浆，煎鱼是我的软肋，总会把鱼搞散。你做得好棒。 -dudu99- ♀ (0 bytes) () 12/09/2012 postreply 05:42:54

• 为什么叫瓦块鱼？那鱼块也不像瓦块。 -wildwood888- ♀ (0 bytes) () 12/09/2012 postreply 06:47:05

• 菜名出于歺馆。何缘待考。 -Nanjinglily- ♀ (0 bytes) () 12/09/2012 postreply 08:32:01

• 这菜颜色有点儿过了，味道也许不错。 -红坊- ♂ (0 bytes) () 12/09/2012 postreply 07:24:02

• 謝指点。色深味浓。小孩爱吃 -Nanjinglily- ♀ (0 bytes) () 12/09/2012 postreply 08:25:05

• 快快快，来碗大米饭。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 12/09/2012 postreply 18:43:15

• 梁实秋的散文写过这个菜，河南名菜好像，鱼吃完后剩的酸甜汁焙点面-其实是油炸过的土豆丝，不是面条 -marge- ♀ (0 bytes) () 12/09/2012 postreply 19:46:05

• 谢谢各位！ -Nanjinglily- ♀ (0 bytes) () 12/09/2012 postreply 19:59:25