海鲜烩西葫芦

来源: by心言 于 2012-11-14 18:30:27 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (2294 bytes)
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海鲜烩西葫芦


心言

原料：鳕鱼六盎司，洗净切半厘米厚，两厘米宽四厘米左右长片；鲜贝一盎司，化冻洗净；鲜虾仁一盎司，化冻去皮洗净；西葫芦一根，洗净削皮切两厘米宽四厘米左右长菱形薄片；胡萝卜一块，洗净削皮切四厘米左右长菱形薄片；香菇十来个，泡软洗净；胡椒粉，葱姜蒜末少许，料酒，白醋和盐适量。

做法：炒锅烧热后放一汤匙油，花生油最佳，放入少许胡椒粉和葱姜末，炒出香味后再放海鲜，略微翻炒几次放一汤匙料酒，炒熟后立即盛出备用。然后趁锅热放入香菇和胡萝卜片，炒软以后再放西葫芦片，撒盐并放一汤匙醋，炒出颜色以后把菜从中间拔到四周，中央留一块空间放回海鲜，撒上蒜末后煎煮一分钟即可装盘。


海鲜烩西葫芦


西红柿炒鸡蛋



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    • 第一道菜可以做三道美食！糟蹋呀！你你你！顶！ -天蓬大元帅- ♂ 给 天蓬大元帅 发送悄悄话 天蓬大元帅 的博客首页 (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 18:33:32

    • 要么咱来个烧蹄筋? 把你的筋抽了。:)) -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 18:38:59

    • 好菜！可这照片颜色实在是要扣分阿。。。试试别的灯光下拍？ -灵颜- ♀ 给 灵颜 发送悄悄话 灵颜 的博客首页 (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 18:49:06

    • 这两个都是暖颜色的，其实那个光影魔术手软件可以调节颜色，但这两个就是这颜色， -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (26 bytes) () 11/14/2012 postreply 18:52:15

    • 看着很好吃，很香呀。 -小厨迷- ♀ 给 小厨迷 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 18:56:45

    • 很鲜 :)) -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 19:14:49

    • “西红柿炒鸡蛋”，也太吝啬蛋了吧？西红柿应该是如此整块的吗？ -杨乃武- ♂ 给 杨乃武 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 18:59:45

    • 团结就是力量，这力量是钢！下嘴！喀嚓！ -天蓬大元帅- ♂ 给 天蓬大元帅 发送悄悄话 天蓬大元帅 的博客首页 (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 19:01:27

    • 你小子不胆固醇高吗? -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (110 bytes) () 11/14/2012 postreply 19:14:12

    • 我老子不胆固醇高 -杨乃武- ♂ 给 杨乃武 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 20:37:53

    • 我一般两个鸡蛋，两个西红柿，一个洋葱，吃两顿。 -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (47 bytes) () 11/14/2012 postreply 20:44:24

    • 您老人家还是不明白，这个菜的特点和您老人家怎么吃是两回事 -杨乃武- ♂ 给 杨乃武 发送悄悄话 (217 bytes) () 11/14/2012 postreply 21:28:43

    • 我其实特喜欢西红柿炒鸡蛋，过段日子就做一回。你的窍门是什么？ -玄米- ♀ 给 玄米 发送悄悄话 玄米 的博客首页 (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 19:21:50

    • 少油 ：)) -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (366 bytes) () 11/14/2012 postreply 19:29:26

    • 海鲜加醋，西红柿炒鸡蛋下洋葱，费解 -顾曲- ♂ 给 顾曲 发送悄悄话 顾曲 的博客首页 (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 19:53:43

    • 有蘑菇的话不加醋还是会腥。西红柿炒鸡蛋放个洋葱很好吃 -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (44 bytes) () 11/14/2012 postreply 20:33:30

    • 海鲜烩西葫芦：很鲜！这么多配料，好功夫！家人很幸福呀！ -碧蓝天- ♀ 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 20:21:08

    • 很快，这样做比较省事，还可口 -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 20:34:50

    • 挺好的～～· -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 20:32:16

    • 你吃的才叫一个好，馋人 :)) -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 20:35:49

    • 第一个鲜，第二个营养，好！ -胖胖熊2011- ♀ 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 22:10:51

    • 熊熊好！:)) -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (0 bytes) () 11/15/2012 postreply 10:23:23

    • 简单健康的料理。UV filter没摘下来？：）））～～ -老马失蹄- ♀ 给 老马失蹄 发送悄悄话 老马失蹄 的博客首页 (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 22:27:10

    • 数码相机可以调吗?我再看看。多亏小爱提醒，我原来一直设置在户外 -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (0 bytes) () 11/15/2012 postreply 10:24:44

    • 好味道！ -别怨我妈- ♂ 给 别怨我妈 发送悄悄话 别怨我妈 的博客首页 (0 bytes) () 11/15/2012 postreply 00:25:30

    • 简单易做，可口 :)) -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (0 bytes) () 11/15/2012 postreply 10:33:12

    • 俺角的把这俩菜烩一块儿也一定好吃 ：D -石一刀- ♂ 给 石一刀 发送悄悄话 石一刀 的博客首页 (0 bytes) () 11/15/2012 postreply 14:59:58

    • 真好吃啊！又养眼！ -xiaolai- ♀ 给 xiaolai 发送悄悄话 xiaolai 的博客首页 (0 bytes) () 11/16/2012 postreply 15:16:47

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