上海熏鱼不是加面粉之类炸的。使用肉质粗糙的鱼炸透，然后趁热丢进熏鱼汁里浸泡。

来源: 鸵鸟小姐 于 2012-11-08 09:54:34 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)
本帖于 2012-11-08 17:22:35 时间, 由普通用户 为爱走天涯 编辑
回答: 《红坊家常菜》上海熏鱼 由 红坊 于 2012-11-07 17:38:46
请您先登陆，再发跟帖！