今晚做的芒果鸡片 ：))

来源: by心言 于 2012-10-29 19:11:59 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (2536 bytes)
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今晚做的芒果鸡片

不说是哪的菜了，算是独家秘制吧。浓香带甜，略微有些芒果的酸味。

原料：有机鸡胸脯肉一块，约八盎司，缓冻洗净切薄片；中等大小芒果半个，挖去核以后用茶匙挖取薄片，壳可以留做装饰；胡萝卜一小块，横切薄片；胡椒粉，葱姜末，盐和料酒适量。

做法：炒锅烧热后放多半汤匙油，油九分热时放入鸡片，略微炒出白色以后放胡椒粉，约十分之一茶匙，一茶匙葱末，和少半茶匙姜末，炒出香味后再放一汤匙料酒，并撒少许盐，翻炒闻到酒香即可放胡萝卜片和芒果片，略微翻炒几次即可装盘。

　
还做了个草菇炒芥兰


水果: 梨和另外半个芒果

 ：))

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    • 所有跟帖： 

    • 我喜欢第二只菜。请问这种芒果是买硬的还是软的？谢谢 -佳佳妹- ♀ 给 佳佳妹 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/29/2012 postreply 19:23:05

    • 不是太软就行，非常好吃 :)) -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2012 postreply 19:24:54

    • 挺漂亮的 ：） -稻穗儿- ♀ 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 (53 bytes) () 10/29/2012 postreply 21:29:16

    • 谢谢啊。若不挨砸我可能永远不会细想为什么那样做苦瓜镶肉 :)) -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (127 bytes) () 10/30/2012 postreply 06:51:52

    • 味道一定不错哇。 -卖紫色布的- ♀ 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2012 postreply 19:33:28

    • 很好，你可以试试 ：)) -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2012 postreply 19:40:18

    • 芒果鸡片很有创意 -版纳的森林- ♀ 给 版纳的森林 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/29/2012 postreply 19:52:59

    • 这个真好吃，等有时间再试个菠萝蜜炒饭 :)) -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (32 bytes) () 10/29/2012 postreply 19:59:48

    • 这色，这香，这味。。。我太想吃了！ -夏圓- ♀ 给 夏圓 发送悄悄话 夏圓 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2012 postreply 20:19:33

    • 好呀，你来吃吧 :)) -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2012 postreply 20:27:40

    • 色香味具全！健康有营养！ -碧蓝天- ♀ 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2012 postreply 20:47:58

    • 谢谢！这个芒果鸡片真的很好吃，值得试试。:)) -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2012 postreply 21:01:41

    • 健康！ -yinghua_deng- ♀ 给 yinghua_deng 发送悄悄话 yinghua_deng 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2012 postreply 20:54:08

    • 谢谢！:)) -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2012 postreply 21:02:06

    • 得~看成芒果鸦片了 -好吃滥做- ♂ 给 好吃滥做 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/29/2012 postreply 21:33:37

    • 嗯，我是吃上瘾了 :)) -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2012 postreply 06:45:00

    • 第一次听说，真的好吃啊 -大鼻涕泡啊- ♀ 给 大鼻涕泡啊 发送悄悄话 大鼻涕泡啊 的博客首页 (7 bytes) () 10/29/2012 postreply 22:12:20

    • 不放糖，关键是这些水果要自然熟的，在美国属于可遇不可求 -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (24 bytes) () 10/30/2012 postreply 06:46:52

    • 真不错，不过好多时候，我都是忍不住直接把芒果给干掉了。 -jasondand- ♀ 给 jasondand 发送悄悄话 jasondand 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2012 postreply 06:12:22

    • 不需要太多水果，可以试试，真的很好吃 -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2012 postreply 06:48:15

    • 芒果鸡片看着很好吃，西兰花做得恰到好处，颜色真漂亮！ -胖胖熊2011- ♀ 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2012 postreply 09:34:48

    • 同样的相机，同样的灯光，就是把亮度和色彩调了一下。谢谢熊熊啊。：)) -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2012 postreply 10:22:44

    • 不错真不错～～不过，心言，芒果做菜的正配是牛柳，这是很有名家常粤菜 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2012 postreply 11:53:49

    • 对。有时间做一个。:)) -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2012 postreply 12:54:21

    • 对的，一般都是菠萝鸡片，芒果牛柳。另外觉得鸡片似乎炒老了。 -什刹海- ♀ 给 什刹海 发送悄悄话 什刹海 的博客首页 (0 bytes) () 10/31/2012 postreply 11:56:31

    • 没挂浆，不锈钢炒锅油不够热就沾，比较难判断，倒没炒老，很好吃:)) -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (0 bytes) () 10/31/2012 postreply 14:15:44

    • 真不错！ -为爱走天涯- ♀ 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2012 postreply 12:07:37

    • 谢谢版主，再说这个好吃好象就过了。但是，它就是好吃。:)) -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2012 postreply 12:55:59

    • 跟帖 -Lucky姥爷- ♂ 给 Lucky姥爷 发送悄悄话 Lucky姥爷 的博客首页 (50 bytes) () 10/31/2012 postreply 06:50:42

    • 芒果味道好吃！ -幸福剧团- ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2012 postreply 17:49:48

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