更新啦 ：）熏三文鱼！

详细步骤请参阅俺滴熏鸭原帖：）链接在这：

http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1176824.html

**************Oct 22 更新*****************

鱼尾卖光了，所以买了俩鱼扒加一个鱼头：

鱼扒的厚度以3.5至4CM为佳：

少量椒盐及李锦记叉烧酱腌制过夜：

上架，熏包，和熏鸭过程完全一样：

80分钟后，似曾相识的大"大气球"？

开包。上桌：）

有人要问，烧鱼烧80分钟难道不会干吗？尝了就知道！！！！！这准是你吃过的最moisture的三文鱼！尤其是那鱼腩，俺滴大爱呀！不说啦，这个一定得趁热吃：）Happy 山寨 Smoking 啦！！！

注：本帖所有图片均为手机即时拍摄，无任何PS！

所有跟帖： 

• 回复：更新啦 ：）熏三文鱼！ -小公主- ♀ (20 bytes) () 10/21/2012 postreply 16:21:31

• 额，手机拍滴是惨点儿，惊着咱们公主殿下啦：） -香肠酒厂- ♂ (0 bytes) () 10/21/2012 postreply 19:13:27

• 回复：额，手机拍滴是惨点儿，惊着咱们公主殿下啦：） -小公主- ♀ (52 bytes) () 10/21/2012 postreply 20:15:27

• Thx. Hong long @ 425F? -ala83- ♀ (0 bytes) () 10/21/2012 postreply 18:57:30

• 80 minutes -香肠酒厂- ♂ (0 bytes) () 10/21/2012 postreply 19:09:46

• 鱼熏笑了 :)) -by心言- ♂ (0 bytes) () 10/21/2012 postreply 19:13:58

• 这个有点恐怖，鬼节到了？ -好吃滥做- ♂ (0 bytes) () 10/21/2012 postreply 22:29:53

• 哇, 还带头的, 谢谢更新, 学习了. -CherryHillJT- ♀ (0 bytes) () 10/22/2012 postreply 06:27:40

• 鱼头熬汤使，成香薰鱼头汤？又多一道菜？放点豆腐，笋片，红枣，可能就可爱多了：）） -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 10/22/2012 postreply 08:56:57

• 高手哇！俺咋就木有想到呀？ -香肠酒厂- ♂ (0 bytes) () 10/22/2012 postreply 09:07:52

• 大师改良了！鱼肉干不干？我琢磨着鱼不象鸡鸭有皮有肥的脂肪。 -傻妞一个- ♀ (61 bytes) () 10/22/2012 postreply 09:54:39

• 三文鱼的油水足 ，80分钟后依然十分moisture，试试吧！准是你所尝过的最moisture的三文：） -香肠酒厂- ♂ (0 bytes) () 10/22/2012 postreply 11:27:32

• 真厉害，下次再熏点啥？ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 10/22/2012 postreply 15:19:12

• 依据宪法，下一个应该是pork back rib:-P -香肠酒厂- ♂ (0 bytes) () 10/22/2012 postreply 17:06:55