爆炒鲜香辣河粉

孩子开学以来，每次回家路过中国超市都不能进，因为要赶快接孩子，孩子参加军乐队可是真辛苦，每周二，四下午练习，周五都要跟队参加比赛，晚上12点才能回家。今天，孩子说放学就去，不回家，所以不用赶紧回家赶在五点前送孩子去高中。所以下班就来到中国超市，有好几个月没来了，忽然看见鲜河粉，没做过，买了一袋，有2磅吧，再买的油菜之类的，快点回家。

一边开车一边盘算怎么做这河粉，家里有特特辣的尖椒，是我从农贸市场买的，加上刚买的小油菜，火腿肉，鲜蘑，可以啦。回到家里，赶快做。

用料：2磅河粉（切条，过热水烫一下），4个小油菜洗净，5个鲜蘑切片，辣椒切丝，火腿切条状，少量盐，酱油，花椒面。

做法：

1，原汁味

炒锅放油，大火，放入辣椒丝煸炒，加入油菜，蘑菇片，火腿条，盐再炒10下，放入河粉，炒几下出锅。

2，酱油味

炒锅放油，大火，放入花椒面，辣椒丝煸炒，加入油菜，蘑菇片，火腿条，盐，再炒10下，加点酱油，放入河粉，炒几下出锅。

尝尝，还是原味好吃，蘑菇的鲜味，辣椒的辣，火腿的香，油菜的清香，河粉都借过味道来，酱油版的原味不足。

 

 

 

 

 

 

 

 

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所有跟帖： 

• 喜欢酱油味 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 16:10:48

• 老公把酱油版的先端走，说，这一碗里我近。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 19:19:32

• 河粉不好炒，比较软粘，有难度。 -作品之外- ♂ (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 16:43:02

• 可不。所以要爆炒，时间要短。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 19:20:34

• 所以外面买的油都比较大。 -never_talk- ♀ (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 07:36:18

• 说的对。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 20:09:28

• 卖布+好吃的，幸福呀 -meowsic- ♀ (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 16:54:52

• 说的好！ -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 19:21:12

• 好吃，河粉的那口感，想念------ -yinghua_deng- ♀ (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 16:57:37

• 今晚我吃多啦。就是因为太香。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 19:22:01

• 很漂亮地道的样子！ -xiaolai- ♀ (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 17:49:53

• 反正多搭些颜色呗。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 19:22:35

• 看着很香 -游走四方的鱼- ♀ (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 19:07:24

• 的确香。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 19:23:00

• 很喜欢吃河粉啊。。。看着很好吃。。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 19:13:13

• 好吃好吃，真是没想到，以后要多买。多做。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 19:23:43

• 也喜欢吃河粉，赶紧过来排队~：） -爱厨- ♀ (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 19:44:53

• 快，快，快上一碗。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 20:00:30

• 河粉很对我胃口, 看着好香啊! -joy_luck- ♀ (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 20:31:03

• 实在好吃，比面条好吃。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 20:37:50

• 我们全家都好这大面条（外孙女的说法）！ -silly-waipo- ♀ (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 21:15:10

• 多做。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 07:53:53

• 也喜欢这口，看着就流口水。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 20:59:26

• 河粉很容易入味，是好吃的原因。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 07:35:16

• 好妈妈的河粉最好吃了 -littlefishhead- ♀ (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 23:11:49

• 妈妈做啥都好吃。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 07:37:51

• 偶也喜欢吃河粉！赞！！ -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 23:23:01

• 谢啦。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 07:39:44

• 喜欢,鲜河粉炒得好! -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 02:45:45

• 谢谢！！！夸。。。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 07:40:11

• 回复：爆炒鲜香辣河粉-----不错不错 -xiaoxiao301- ♀ (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 04:24:50

• 谢啦。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 07:40:36

• 漂亮！香！！ -马大姐sgca- ♀ (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 05:10:48

• 谢啦，你的夸。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 07:41:06

• 又省事，又好吃~~~要是再切的细些，会更入味的。 -胡同小四儿- ♂ (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 05:30:16

• 省事好吃是对哦，细了更容易断。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 07:42:59

• 回复：爆炒鲜香辣河粉，好好吃。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 09:31:57

• 谢谢毛毛妈。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 11:15:11

• 爆炒河粉一定要有锅气,家里蛮难做好,炉灶温度一般不够. -weston- ♀ (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 10:46:54

• 你说的对，这就是我为什么爆炒的原因。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 11:16:12

• 看着就好吃！ -一楠- ♀ (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 12:36:41

• 谢谢啦。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 16:40:47

• 都喜欢, 酱油的更香. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 13:05:49

• 谢谢喜欢。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 16:41:12

• 喜欢这种菜饭一体的简单美味 -长岛阿美- ♀ (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 13:11:06

• 可不咋滴。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 16:41:47

• 真佩服，我做的河粉一般到最后就都成了BABY FOOD。。。一锅五颜六色的糨糊 -凡事林- ♀ (0 bytes) () 09/09/2012 postreply 20:50:49

• 好吃 -石一刀- ♂ (0 bytes) () 09/10/2012 postreply 05:41:23

• 看着真不错，要学着做 -小小飞猪- ♀ (0 bytes) () 09/13/2012 postreply 09:22:49