请教素不相识及姐姐们

来源: abby5 于 2012-08-30 20:02:10 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (85 bytes)

为什么我打碎成的姜蒜泥会变绿色，素不相识姐妹的为什么还是原来的颜色？谢谢谢们！

所有跟帖： 

• 要吃的时候再打烂用啊。 放久了是会变色。 -熊猫媳妇- ♀ 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 08/30/2012 postreply 20:19:07

• 蒜被氧化了就会变绿 -baboo- ♀ 给 baboo 发送悄悄话 baboo 的博客首页 (0 bytes) () 08/30/2012 postreply 20:24:18

• 打碎后放入freezer即不会泛绿 -weston- ♀ 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 (0 bytes) () 08/30/2012 postreply 21:28:42

• 用密封的碗保存，我试过，一个星期没问题。 -小白兔黑黑- ♀ 给 小白兔黑黑 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/31/2012 postreply 01:45:13

• 加盐！ -好吃滥做- ♂ 给 好吃滥做 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/31/2012 postreply 09:31:51

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